今年以来12315/12358消费者申诉（投诉）举报中心共接到消费者各类有关食品投诉咨询共449宗，数量较平日有明显上升，消费者反映的主要问题：食物变质、含异物、包装与实物不符、过期食品、还有一些属于消费者因食用街边无牌无证摊档的食品导致身体不适的个案投诉等等。食品安全不容忽视，特别是进入夏季，人的肠胃功能减弱，饮食稍有不慎就容易引发肠胃疾病。为此，市消委围绕近期消费者反映的食品问题，特作如下分析提示：
夏季必须养成良好的饮食卫生和个人卫生习惯。饮食调养，不但要吃、喝讲究，更不要买变质的食品；饮食上也不可过份贪凉，以防止病原微生物乘虚而入。夏天喝水多，胃液被冲淡了，杀菌能力相对减弱，建议多食用大葱、大蒜等杀菌类食物。在做饭的时候，尽量少做，剩菜不宜重复加热，绿叶蔬菜中都含有不同量的硝酸盐，剩菜放置过久，硝酸盐会还原成对人体有害的亚硝酸盐。
选购食品时，要认真看清食品的品牌、生产厂家、生产日期、生产批号等内容。最好选择正规的、知名厂家生产的食品，在选购食品时应注意鉴别，发现有异味、包装粗糙破损的食品不要购买。遇到商场进行食品促销，要多长个心眼，考虑其促销打折的原因，查看食品是否快要过期等。选择卫生环境佳的餐饮场所就餐，餐后索要发票。
消费者要增强自我保护意识，夏季湿热的气候环境适合微生物的生长繁殖，食物极易腐烂变质。现代人因工作比较繁忙，很多人既没有时间做饭，但又想要经济实惠，因而许多人选择路边摊点来解决吃饭问题，忽略了饮食对人的重要性。近年在我市的路边，天桥下，办公集中地区或大型小区里，时常能看到许多流动摊贩售卖食品，如卖煎饼，臭豆腐，铁板烧，现削的时令水果等，其卫生状况值得担忧。提醒市民千万不要购买此类食物，一是不清楚其材料来源、购置时间、制作环境；二是该类摊点大多都是无证无照经营，没有依法取得制作销售食品的许可，卫生条件难以保证，也得不到相关部门监督，流动性大，一旦出现问题既损害了自身的身体健康，也不便于维权。
典型案例：
一、家住平湖的杨小姐4月4日向我会反映，自己小孩经常在学校附近买零食吃，最近在一家士多店门口购买奶茶饮用后肚子不舒服，该士多店本来没有卖奶茶，见到天气逐渐热起来，觉得有机可图，便买来原料开始制作奶茶卖，2元一杯，没有取得任何经营许可，现举报，希望尽快查处。
二、邱先生3月25日向我会投诉，其因早上上班需要赶车，每天都会在公交站附近购买早餐，当天在一煎饺摊购买一盒煎饺做早餐，吃了一个后感觉味道有点不对，可因饺子油比较重，并且放了辣椒掺和，当时不确定是否坏了。半个小时后，肚子绞痛，上吐下拉，去医院诊断为急性肠胃炎。
三、陈小姐3月15日在某超市购买了一包手工精品馒头，是由深圳市一家食品有限公司生产的。3月26日陈小姐将馒头蒸熟后，发现馒头发黑，于3月27日直接与厂家联系，该公司派人前来，称会取样送检并会给其答复，但之后一直没有给予明确解释。现投诉，要求出检测报告且赔礼道歉。
四、刘小姐3月12日晚上在某超市购卖了一包该超市自制的提子方包，价格为4.2元。第二天在食用时发现方包里夹着一只死蟑螂，感觉非常恶心，当时向超市反映后，双方协商意见得不到一致。现投诉该超市销售的食品不卫生，要求赔礼道歉并做出合理的赔偿。
五、家住福田南的黄先生向我会反映，家门口一条单行路上每天都会有七八台面包车分别在中午12点，晚上12点开过来卖外卖，附近的许多出租车司机都在经常在此光顾，面包车内都是用大盆装好，事先已做好的饭菜。黄先生担心该外卖店属无证经营，一旦食物出现问题，吃了的人难以找到他们追究责任，况且对交通及周边的环境有影响，建议有关部门能关注此事。
