经过一番清洗、分级、打蜡、包装等初加工后，原本蒙灰带尘的柑橘果品顿时光彩照人，身价倍增。据有关部门统计，今年石门县31万吨柑橘仅初加工一项，就可为农民增收1．2亿元。
过去，石门县的柑橘除对外出口外，上市销售一般是“一剪清，论车卖”，由于缺少良好的初加工，效益大打折扣。2003年8月，全县第一家现代化的大型柑橘商品化加工处理企业———新农柑橘分选打蜡厂在新关镇落户。打蜡厂包销成千上万亩橘园果品，实行分期分批分级成熟精细采摘，坚持用塑料中转箱完成从果实下树至上机加工的“准鸡蛋式”无损化采运，分级销售，满足不同市场不同客户要求。该厂火爆的业务，旺盛的人气，可观的效益，受到全县柑橘界的瞩目。2004年9月，石门县金湘源食品有限公司耗巨资引进西班牙产柑橘光电分选系统，将柑橘采后商品化处理水平提高到国际一流标准，引发了一浪高过一浪的柑橘“加工热”。到目前，石门县已拥有了20多家柑橘加工企业，加工过的果品平均每公斤出厂价增加0．4元以上，市场竞争力大大增强。
