4月1日，《北京市销售桶装饮用水水店管理规范》正式实施。本报记者在规范实施前两周及后两周，两度进行调查走访。记者分别选取了望京、大兴、朝阳路等多个居民集中居住小区，随机走访了30家水店。
记者发现，这30家水店在规范实施后，没有什么明显的变化。它们均有不同程度的不达标，而其中有21家水店都不知道新规的颁布实施。
调查现场
15平方米面积难寻
新规：水店的营业面积不应小于15平方米。
现场镜头：在望京南湖东园小区，一家位于地下室的小卖部兼营送水业务。记者以一步约50厘米的标准进行步测，该店长为6 步，宽为5步，面积约为7。5平方米。而桶装水放在店内一侧的架子上，仅占总面积的三分之一左右。
小统计：走访中，记者发现只有12家水店面积达到15平方米。
被调查水站
区域 被调查数 面积达标数
草桥、大兴 5家 1家
朝阳路 5家 1家
望京 10家 2家
东四 10家 8家
送水工具五花八门
新规：送水运输车应采用密闭式三轮车或其他运输工具，保证运水时桶装水不被日晒、雨淋。
现场镜头：不少水店的运输工具五花八门，除了人力三轮车、电动三轮车外，部分水店连电动自行车都派上阵。
大兴郁花园小区一家兼营售水的洗衣店老板表示，买水的顾客主要都是小区内的住户，只要打电话来，他们就会派店员临时充当送水工的角色，而送水的交通工具就是门口停放的一辆三轮车。
小统计：30家水店中，无一例外地都是敞开式，没有达到“密闭式工具”的要求。
员工穿戴没有统一
新规：水店的从业人员应佩戴“健康证”上岗，并配备统一的工装，条件暂不具备的着装也应干净整洁。
现场镜头：由于有的便利店或者洗衣店的员工“兼职”，因此根本谈不上什么统一的着装，更别提佩戴“健康证”了。有的员工还穿着背心。
小统计：两家店的员工有统一的服装，其他的店都没有统一服装。
调查说明
调查时间：
3月22日-4月1日
4月5日-4月20日
调查地点：
草桥、大兴、朝阳路、望京、东四
调查内容：
桶装水水店各项设施是否符合规范
水桶摆放与人“混居”
新规：保持店面清洁卫生。应制作货架存放商品和空桶，严格区分水店经营区和生活区。
现场镜头：南湖东园一区的水店设在地下室一间6平方米左右的小屋里，生活区和水店经营区混合，床下堆满了水桶。望兴园便利店水店储水区为地下室，仅2平方米左右，楼梯上摆满了桶装水，便利店外也有水桶。
记者在这些“水店”中同样发现，桶装水和空桶大都被摆放在墙角，并没有专门的货架。
小统计：25家水店均没有货架来存放商品和空桶。1家水店码成两三层的“水桶墙”，4家水店直接露天摆放。
26家水店没有“名分”
新规：水店经营者应将所有经营资质证件的“正本”悬挂于水店经营场所的明显位置。
现场镜头：在东四十二条辛四胡同的水店，记者发现店方提供的营业执照上面并没有“桶装水销售经营项目”的许可。
当记者询问没有“名分”的水店“是否办照”时，水店均以“没有”、“执照不在这里”或“正在办，过几天就下来了”回答。
小统计：4家水店在店内挂出营业执照，且只有两家标明“零售定型包装食品、桶装饮用水”，26家没有正式“名分”。
各方说法
水店说法：21家水店不知新规
记者在和店员的交谈中发现，30家水店中只有9家知道新规实施，但具体细则却都表示不清楚。
南湖东园小区水店老板则表示：“知道，但是那个不是强制的，没必要遵守。我们这都是正规厂家的水，卫生有保障。”
玉海园附近某水店工作人员说：“放心吧，我们是连锁店，早就有规章制度了。”
企业回应：接到规定已经自查
记者今天从燕京、景田、娃哈哈、乐百氏等京城生产桶装饮用水的企业了解到，目前这些企业均已经在4月前接到“规范”的文件，向旗下的水店传达并自查过一遍。
协会回应：要达标非一日之功
记者今天采访了北京冷饮协会秘书长李桂花。她表示《北京市销售桶装饮用水水店管理规范》属于行业规范，暂时不具备法律效力，也就谈不到处罚的问题。
李秘书长表示，4月1日开始实施该规范后，协会也派人检查了北京的部分水店，发现问题多集中在同时销售四五种品牌桶装水的门店。
部分水店执行起来有一定的困难。“比如说这个水店原来只有10平方米，没有达到15平方米要求。但是重新租房短期内也有困难。”李秘书长表示，对于其他没有达到的标准，协会均已经向水店发出了整改建议。
提醒
可检查电子监管码
北京冷饮协会秘书长李桂花表示，如果消费者发现水店存在卫生、经营方面的问题，可向协会反映或向执法部门举报。
同时，为了保证水的质量，避免假冒产品，有的企业加入了产品质量电子监管网，产品全部加贴电子监管码上市。消费者在订水时，桶装水上有电子监管码的，尽管放心喝。
