现代人习惯多样化饮食，爽口蘸酱的生菜色拉、健康醋、碳酸饮料、果汁，以及红、白酒等，常存于日常生活，但是牙齿“酸蚀”问题同时也向这个“酸食”时代袭来。
●酸性食物会使牙齿受损
“牙齿酸蚀”的初期，牙齿对冷、热食品偶尔会有剧痛、牙齿变亮或轻微变黄的征兆。
这时，如果你一味进行牙齿美白，以为可以解决牙外观变黄的问题，可能面临因日渐“酸蚀”而换来一口外形破碎、凹陷的恐怖牙齿。
当酸性食物改变口腔环境，开始“酸蚀”牙齿的时候，牙齿表面就容易被“去矿化”，使得珐琅质和牙本质的结构更加脆弱，不但对食物的冷、热变化敏感以及感受到疼痛外，严重的“酸蚀”甚至可能让外形破碎的牙齿咬合高度改变，造成严重的颞颚关节病变，对此改变千万不能掉以轻心。
●先了解哪些食物是酸性的
想要知道酸性饮食和“牙齿酸蚀”之间的关联，可以先从了解各式食物的酸碱值（pH值）开始。
各类饮食的pH值参考如下：
红、白酒：pH值2.3至3.8。碳酸饮料：pH值2.6。葡萄柚汁：pH值3.1。醋：pH值3.2。苹果汁：pH值3.4。色拉酱：pH值3.6。柳橙汁：pH值3.7。
值得注意的是，不是吃起来觉得酸的才是酸性食物，甜甜的“糖果”在吃进口中后，会因口腔中的细菌和糖类（即碳水化合物）结合而产生酸素，在口中就成了酸性。
酸性食物对牙齿酸蚀的能力除取决于pH值大小，还包含酸在口中暴露的频率与方式。因此pH值越低的饮料，含在口内时间越久，几乎全部的牙齿都被浸润，对牙齿酸蚀的情况也就越严重。
●三个习惯预防牙齿酸蚀
享受美食拒绝牙齿酸蚀，“及早预防”为关键。既然多样化的酸性
饮食在现代已
不可避免，要享受美食更应同时
预防“牙齿酸蚀”的发
生。以下三个方法可供参考。１.酸性饮料一次喝完。
饮用酸性饮料时，应尽量避免含于口腔中太久，并且最好一次喝
完而不要分多次饮用，以减少牙齿暴露在酸性环境中的频率。
２.避免餐后立即刷牙。
在吃过酸性食物后，应避免餐后立即刷牙，以免引起牙齿面受酸软化后，过度被磨耗，并且要放轻刷牙的力道。３.使用低磨耗的牙膏。
可选择含有氟离子的牙膏，以防止刷牙时，把已被软化的珐琅质移除，才不会造成牙齿二度伤害。
