枣庄滕州市滨湖镇有着二十多年的生产蛋制品历史，其中西马村是最早采用微山湖麻鸭蛋为原料，加工生产成了松花蛋、咸味蛋等系列蛋制品。该镇蛋制品产业经历了从传统手工土法生产改革为现代机械化一条龙流水线作业；从以往赶集串村零星销售发展到车拉船运的集约式产销网络一体化；从原来的几十家个体户庭院作坊式加工走向规模化园区基地产业；已成为远近闻名的松花加工专业村。此项产业被列为2008年度枣庄市民营经济发展的“十朵金花”之一。
创新工艺，以质求存。滨湖镇拥有30公里的湖岸线，有广阔的水面和饲料资源，具有得天独厚的发展养鸭和加工蛋制品的优越条件。20年前，这里的农户就开始采用传统工艺，加工松花蛋、咸鸭蛋。近年来，这些加工户在原来工艺基础上，进一步研制出新的工艺和科学的配方，在产品更新换代上大作文章。现任村支部书记马运环早在87年就冲破传统松花加工的束缚，北上天津，南跑广州，购进了先进的真空保鲜包装设备，相继生产出了松花蛋、五香蛋、真空红心咸鸭蛋、松花火腿等系列产品。在滨湖镇党委政府的支持帮助下，通过协调信用社放贷、招来投资客商等方式，筹措资金260万元,帮助10家加工户新添了先进生产设备。目前全村购进真空包装机、保鲜设备等已达到126台，年加工量超过1.6亿枚，其中山东微山湖运河蛋制品公司和山东荷花食品有限公司为两个龙头企业，其打造的“姑苏”牌、“红莲花”牌松花蛋、红黄咸蛋获得了省优部优称号。基地已通过ISO9000系列质量国际体系认证，食品质量安全QS认证，产品曾荣获国家农业部优质产品金奖、中国农业博览会名牌产品称号。
构建集约式销售网络。实现了规模化生产体系，销售环节必然也要建立健全。这里的企业主们通过在大中城市设立市场通联部，建立专业的销售队伍，在枣庄、济宁、济南、上海、苏州、北京等23个大中城市建立了市场信息销售网络。与9个大企业集团签订了长年供货产品免检合同。2007年5月，该村所生产的产品通过国家质检部的检验后，被定为中国食品出口生产企业，产品出口日本、韩国。同时，他们吸引外地客商走进来。规划建立产品购销货栈，对外地拉货的客户优惠价格，提供免费的食宿，做到热情服务、真诚相待。随着市场在广度上的拓展，深度上的延伸，已构建了完善的市场销售体系，大大提高了产品的经济效益。
园区带动规模发展。经过20多年的发展和不断壮大，由原来几十家个体户零星作坊制作已发展到一定规模的蛋制品加工基地。村两委组织群众到松花蛋加工大户看现场、看规模、看操作过程、看生产工艺,召开群众大会让加工大户现身说法、谈经验、传技术、说效益、议市场；举办技术培训班,让加工户传经送宝、授之以渔；成立了由村支部书记任会长，个体加工大户为成员的松花蛋加工协会,制订了服务计划,确立了服务目标。协调信用社向松花蛋加工户发放贷款，2008年度，望庄信用社只在该村发放贷款960万元，有力地支持了松花蛋加工扩大生产和资金的周转。投资规划了蛋制品工业园区,吸引了18户加工大户入园。目前全村已发展加工户286户，从业人员4260人，并以此带动了周边区域的松花加工业的快速发展，已成为鲁南地区最大松花加工基地。
