3月份，国内市场粮食价格小幅上升。稻谷（大米）、小麦收购和批发价格略涨；玉米收购价格由降转升、批发价格由升转降；大豆收购和批发价格月初快速大幅上涨，后急剧下跌，但全月价格水平高于上月；大米和面粉零售价格小幅上升。国际市场粮食价格创历史新高，小麦、玉米价格先升后降，大米价格持续上升，大豆价格大幅震荡。
一、国内市场粮食价格小幅上升
（一）稻谷和小麦收购价格小幅上升，玉米收购价格由降转升，大豆收购价格大幅波动。3月份，粮食企业稻谷、小麦和玉米三种粮食全国平均每50公斤收购价格为79.3元，比上月上升0.3%。分品种看，稻谷、小麦和玉米每50公斤收购价格分别为86.9元、79.2元和71.7元，比上月分别上升0.2%、0.4%和0.4%。稻谷各品种中，早籼稻、晚籼稻和粳稻每50公斤收购价格分别为84.9元、88.6元和87.1元，其中早籼稻和晚籼稻比上月分别上升0.4%和0.9%，粳稻下降0.6%。大豆收购价格月初急剧上涨，每50公斤收购价格达274元，中下旬逐步回落，月底降至240元，全月平均为252.9元，比上月上升13.4%。 与上年同期相比，三种粮食全国平均收购价格上升7.6%。其中，稻谷、小麦和玉米分别上升6.3%、7.7%和9.2%；稻谷各品种中，早籼稻和晚籼稻分别上升10.9%和11.5%，粳稻下降2.4%。大豆收购价格上升93.2%。 1—3月平均，三种粮食平均每50公斤收购价格为79.1元，比上年同期上升7.5%。其中，稻谷、小麦和玉米分别上升6.0%、7.2%和9.6%。稻谷各品种中，早籼稻和晚籼稻分别上升10.7%、11.1%，粳稻下降2.4%。大豆每50公斤收购价格为229.9元，比上年同期上升83.8%。
（二）小麦批发价格由降转升，玉米批发价格由升转降，大米和大豆批发价格继续上升。3月份，全国主要批发市场早籼米（标一）、晚籼米（标一）和粳米（标一）平均成交价格每吨分别为2549元、2719元和2947元，其中早籼米和晚籼米比上月分别上升0.5%和1.0%，粳米下降1.7%；白小麦（三等）每吨为1610元，比上月上升0.5%；黄玉米（二等）每吨为1636元，比上月下降1.2%；大豆（三等）批发价格月初达最高点后急剧回落，由月初的每吨5390元下降到月末的4733元，全月平均为每吨5112元，比上月上升10.2%。 与上年同期相比，3月份批发市场早籼米、晚籼米、小麦、玉米和大豆价格分别上升8.4%、9.1%、4.2%、11.5%和79.9%，粳米价格下降1.3%。 1—3月平均，批发市场早籼米、晚籼米、小麦、玉米和大豆价格比上年同期分别上升7.6%、8.7%、3.5%、12.8%和72.0%，粳米价格下降0.5%。
（三）大米、面粉零售价格小幅上升。3月份，全国36个大中城市平均每500克早籼米、晚籼米和粳米集市零售价格分别为1.42元、1.54元和1.73元，比上月分别上升0.7%、0.7%和0.2%；标准粉和富强粉每500克价格分别为1.41元和1.64元，比上月分别上升0.2%和0.6%。 与上年同期相比，3月份早籼米、晚籼米、粳米、标准粉和富强粉价格分别上升4.7%、3.6%、1.0%、8.2%和8.6%。 1—3月平均，早籼米、晚籼米、粳米、标准粉和富强粉价格比上年同期分别上升4.0%、2.8%、1.0%、7.5%、8.2%。
二、国际市场粮食价格创历史新高
（一）小麦价格先升后降。受全球供求偏紧、库存下降的影响，3月上旬，国际市场小麦价格大幅攀升，3月12日达到每吨471美元，创历史新高，后因预期2007/08年度美国、澳大利亚小麦产量增加，价格大幅回落，月底降至每吨341美元。全月平均，芝加哥市场最近交割的小麦期货价格为每吨404.9美元（约合人民币每吨2834元），比上月上升4.4%。
（二）玉米价格高位震荡。3月上旬国际市场玉米价格小幅波动，3月11日达到每吨225美元，创历史新高，之后价格有所回落，20日降至每吨200美元。受2007/08年度美国玉米种植面积预期下降、以及天气延误美国玉米春播等因素影响，3月下旬玉米价格又开始回升，月底回升至每吨223美元。全月平均，芝加哥市场最近交割的玉米期货价格为每吨217.7美元（约合人民币每吨1524元），比上月上升6.9%。
（三）大豆价格创历史新高后震荡下行。3月初，国际市场大豆价格延续了2月末快速上涨的势头，3月3日创下每吨573美元的历史新高，此后随着阿根廷农民罢工事件的逐步缓解，以及美国大豆种植面积预期大幅提高，加之我国投放储备油的影响，价格急剧回落，20日降至每吨444美元。24日小幅回升后，27日起再次大幅下跌，月底降至每吨440美元。全月平均，芝加哥市场最近交割的大豆期货价格为每吨499.6美元（约合人民币每吨3497元），比上月下降2.4%，但仍高位运行。
（四）大米价格持续上升。在气候变化和农民改种能源作物的影响下，泰国、越南、印度、埃及等大米输出国近几个月限制大米出口保证本国供应，3月份国际市场大米价格继续大幅上升，离岸价格由月初每吨467美元上涨至月底的608美元，尤其3月27日泰国大米出口报价比上日暴涨30%，创下20年来的新高。全月平均，泰国大米（含碎10%）离岸价为每吨530.9美元（约合人民币每吨3716元），比上月上升21.1%。 与上年同期相比，3月份国际市场小麦、玉米、大豆和大米价格分别上升137.5%、36.4%、79.2%、66.6%。1—3月平均，国际市场小麦、玉米、大豆和大米价格比上年同期分别上升120.9%、29.0%、80.8%、42.8%。
