3月18日厦门市召开食品安全工作会议,黄菱副市长出席会议并做了讲话。她指出,2007年厦门市食品安全主要指标进一步提高,监管模式不断创新,全社会食品安全意识也普遍提高。通过专项整治,厦门市食品安全13个100%的整治目标全部达到要求。但是,在肯定食品安全工作成效的同时,我们也看到食品安全工作仍面临严峻形势,农残、药残问题在一定范围内仍然存在。
2008年厦门市将细化食品安全的各项治理目标,进一步升级完善生鲜食品安全监管系统,扩大系统覆盖面,将全市范围内就餐座位800座以上的宾馆、酒店和餐饮酒楼以及水产品批发市场100%纳入安全监测范围。根据厦门市食安办的部署,今年厦门市食品安全工作将突出抓好以下工作重点:一是完善市场准入制度,加强对食品及生产企业的监管;二是加快检验检测体系建设;三是进一步健全食品安全监管体系;四是强化责任追究,建立并落实食品安全监管工作责任追究制;五是建立信息发布制度,为社会公众开辟信息查询渠道;六是逐步推进食品安全信用体系建设。