市质监部门日前对全市37家桶装饮用水企业进行专项检查，主要对桶装饮用水企业的生产流程，包括水源、生产过程、人物分流、用违禁化学物对水桶进行清洗、不按照要求进行臭氧消毒和出厂检验等13项具体内容。经检查发现，16家企业存在生产过程操作不规范问题，占全部桶装饮用水企业的 40％。为此，该市质监系统将开展一次为期六个月的饮用水专项整治行动。
市质监局将通过三项措施抓好饮用水生产企业监管工作，确保饮用水质量安全。一是实行全过程监管制度。从原料进厂、生产加工、出厂检验、出厂销售等环节实行全过程监管。基本内容为企业基本情况、原辅材料质量控制、生产过程控制、成品质量控制及销售台帐、环境卫生条件和标签标志等方面。重点检查饮用水生产企业是否持续保持应当具备的生产条件；出厂检验制度是否有效实施；产品标签是否规范；生产过程的控制是否严格；检验设备是否正常使用；进货台帐索证索票、销售台帐制度是否实施；回收食品台帐和销毁食品台帐是否建立等。二是实行严厉监管。对无食品生产许可证企业，一律予以关停取缔。对取证企业质量体系运行不能持续保持的，严格按《特别规定》和《食品生产加工企业质量安全监督管理实施细则》进行处理。三是实行产品质量跟踪制度。对生产不合格产品或存在问题严重的生产企业采取质量跟踪，一般不合格产品质量跟踪3个月，涉及安全项目不合格企业跟踪6个月。在跟踪期间企业必须每周报送生产数量和出厂检验情况汇总表；每月提交一份法定检验机构的检验报告；跟踪期满后，如果复查仍不合格或整改项没有得到落实的，依法严格处理。
