虽然不少人知道节食少食对身体有益，暴饮暴食对健康有害。但是，就是管不住自己的嘴。刚刚吃过正餐，见邻居家送来了自己喜欢吃的点心，就忘记了一切，把它填进了肚子;过了一会儿，见妻子又买回了蛋糕，更是垂涎欲滴，结果，又把它吃了下去。经常这样地饱食、过食，胃肠负担过重，消化、吸收和排泄功能逐渐减弱，必然造成肠道宿便停滞淤积。同时，宿便在肠道细菌的作用下，不断地发酵、腐败，产生大量的有害物质，对身体造成严重的危害，使脏腑器官功能异常，抗病能力明显降低，导致多种疾病(包括癌症)发生。在这样的情况下，就有必要做好清理肠道的“工作”，使身体慢慢康复，防癌治癌。
日本学者甲田光雄在《奇特的癌症防治法》一书中，向人们介绍了一日断食防癌法，颇有建设性，不妨一读：要清除肠道的宿便，首先应当选择一日断食的方法。所谓一日断食，就是每隔一段时间后，断绝进食一天。实行一日断食法应循序渐进，逐渐缩短间隔时间。一般来说，最初可以1个月实行1次;2～3个月后，可以每月2次;半年以后，可以每周1次。
每月实行2次断食时，可以将每月第一周和第三周的星期六作为断食日，也可以将第二周和第四周的星期六作为断食日。而且，这样的断食法，不必预设准备阶段。也就是说，不需要提前2天减少饮食，就可以直接进入断食日。在断食这一天，只可喝水和茶水，其他一切食物都不许吃。但是，如果有的人意志较薄弱，觉得“正规断食法”过于严格，难于实行，那么，作为权宜之计，也可以实行“改良断食法”。所谓改良断食法，就是要求不太严格的断食法，在断食期间，可以摄取少量的饮食。改良断食法的种类很多，常用的有琼脂断食、清汤断食、米汤断食、果汁断食、生菜汁断食、生菜泥断食等。究竟选择其中的哪一种，一般可以根据自己的喜好决定，但也要考虑体质和病情的需要。
如身体虚弱，患有胃下垂等疾病的人，实行米汤断食法要比实行生菜汁断食法为好。又如，腹腔或盆腔器官组织粘连的病人，在断食期间，有发生肠闭塞等异常情况的危险，所以，对于这样的患者，为了预防危险的发生，可以实行琼脂断食。需要注意的是，素有胃与十二指肠溃疡的患者，不宜急于实行这样的一日断食法，而应当首先实行以糙米糊为主的少食疗法，待溃疡愈合后，再实行断食疗法。别看是一日断食，若是实行真正的“正规断食法”，仅仅喝水，什么食物也不吃，也是相当残酷的。最初一二次，许多人会感到全身乏力，饥饿难忍，甚至发生头晕、头痛、心慌、出虚汗等现象。不过，如果能按计划坚持实行下去，就会逐渐适应，上述的症状会全部消失，断食变得格外容易。因此，一定要有决心和毅力，不要被困难所吓倒。当然，与“正规断食法”相比，实行“改良断食法”要容易得多。另外，在每次的断食日，有可能的话，还可以早晚各服用适量的缓泻药，以助宿便的排泄。这样会使断食的效果进一步提高。在每次断食后的第二天，不可突然恢复平常的饮食量，应当将饮食量减为平常的70%左右，以免损伤胃肠功能。有可能的话，最好吃些容易消化的食物，如喝稀粥等。
需要特别强调的是，在断食日前后，绝对不可过食。有不少的人认为，如果在断食前一天多吃点，那么，实行断食疗法就会比较容易。但是，事实却并非如此。如果断食前一天吃得过多，在断食日往往出现种种不适反应。在断食前一天吃得较少，断食日反而觉得比较轻松。还有一些人，在断食后的第二天，觉得肚子太饿，难以控制强烈的食欲，结果，不仅不能遵守少食(平时饮食的70%)的要求，反而足吃饱喝，饮食量达到平时食量的130%，甚至达到200%，把断食一天所减少的饮食量全部补上了。这样的断食，不仅毫无益处，反而对健康极为有害。(注：体质虚弱者，欲试行本法，最好请教主治医生，以免发生意外)
