资料图片:从三月的涨价传言到四月的全面涨价，百姓疑问重重，面对疑问厂商给出“奶荒”的解释，“奶荒”是否真实存在?（图为视频截图）
近期，惠氏、美赞臣等部分“洋奶粉”纷纷上调零售价格。自去年下半年以来，各大进口品牌奶粉不断提价，目前市场上多款900克桶装婴儿配方奶粉的价格已逼近甚至超过200元。
专家分析，全球粮食价格上涨，导致奶牛养殖成本上升，国际市场包括奶粉在内的乳制品价格大幅攀升。另一方面，乳制品需求旺盛，部分消费者对“洋奶粉”的追捧，也成为其价格不断走高的有力支撑。
“洋奶粉”接连提价
4月份，多个进口品牌奶粉宣布提高零售价格。其中，惠氏所有“金装”系列的配方奶粉均纳入调价范围，平均涨幅在7%左右。多美滋奶粉调价的平均涨幅约为5%。
“我们已经接到部分进口奶粉供应商的调价通知。”联华超市相关负责人孙明表示，具体的实施方案正在进一步审核中。
事实上，从去年下半年起，进口品牌奶粉的调价步伐不断加快。去年8月份，雅培公司对3个品种的奶粉产品进行调价，价格涨幅约为5%，12月份，雅培“金装”系列婴儿配方奶粉、孕妇奶粉的零售价格平均上调6%左右；2008年初，新西兰恒天然集团旗下的安满奶粉上调零售价格；美赞臣、雀巢等进口品牌奶粉也在4月前后调价。
记者走访上海多家大型连锁超市发现，以900克桶装婴儿配方奶粉为例，目前，多美滋、美赞臣、明治等主要进口品牌的售价都在200元左右。与去年同期160元左右的价格相比，涨幅比较明显。
从零售终端的反应来看，尽管进口奶粉调价的品种、时间等不尽相同，但“价格走高”已经成为共同的趋势。
饲料涨价推高全球奶价
“从全球范围看，2007年以来，牛奶及乳制品价格出现明显上升。”上海奶业行业协会秘书长陈新表示，饲料价格上涨是重要原因之一。
据分析，在奶牛饲养成本中，玉米等饲料成本占到七成左右。由于美国等一些国家鼓励开发替代能源，加大对燃料乙醇的补贴，直接推动乙醇的主要生产原料——玉米价格大幅上扬，并达到近10年来的最高水平。
饲养成本增加、养殖效益下滑，限制了奶农扩大生产规模的积极性，再加上干旱天气等不利因素，澳大利亚等牛奶大国产量减少。此外，欧盟调整农业政策，取消了对奶制品的出口补助。欧洲是全球主要的牛奶产区之一，政府减少补贴使牛奶产量下降，并导致国际市场供给下降。
由于奶源供应减少，奶价一路攀升，根据美国农业部公布的数据，2007年全年，美国一级牛奶的平均价格约为18美元／英担(注:1英担约等于50.8公斤)，而2006年的平均价格还不到12美元／英担。欧洲及美国、印度的主要奶制品公司纷纷上调牛奶收购价格。
海关的统计数据显示，2007年，我国累计进口乳品29.9万吨，比上年下降了14.2%；但进口金额为7.4亿美元，同比增长33.3%。其中，奶粉、乳清粉的进口均价同比涨幅分别高达53.7%和80.6%。
旺盛需求支撑价格走高
专家分析，涨价是一把“双刃剑”，尤其是在竞争激烈的市场中，许多企业不敢贸然提价。目前，国内高档婴儿配方奶粉市场基本上被进口品牌掌控，且消费需求不断增长。
国家人口和计划生育委员会负责人表示，目前，我国已进入生育旺盛期。由于上世纪70年代和80年代初出生的年轻人进入生育高峰，预计今后10年，我国生育水平将逐年回升，形成生育小高峰。
近年来，我国高档婴儿配方奶粉的市场规模已达到50亿元左右。尽管一些国内乳品企业开始把重心转向高端产品，但消费者对进口品牌奶粉的认可度明显高于国产品牌。在高档婴儿配方奶粉市场，“洋奶粉”占据九成以上份额，产品的利润空间、定价主动权也相对较大。
今年3月，美国惠氏公司投资20亿元，在苏州兴建全球最大的奶粉工厂，建成后将主要生产高档婴儿配方奶粉。惠氏中国营养品部副总裁张国华表示，2007年惠氏营养品在中国的销售额增长了40%，“上海工厂已经无法满足市场需求”。
消费者的追捧，让“洋奶粉”似乎不太担心因为涨价而流失客户。原本，进口品牌奶粉不断提价，可以成为国内乳品企业拓展市场的一个好机会。但奶业专家施大生表示，国内企业往往跟着人家在各种添加物的功能上做文章，缺乏制造“低热强度奶粉”的工艺技术，忽视了“奶粉本身的品质”。
上海奶业行业协会乳品加工委员会主任顾佳升说，目前，国际标准根据液态奶“热处理强度”的不同，将奶粉严格区分为高、中、低、极低4个品质等级，而我国现行的国家标准对此还没有规定，“国内企业出于技术上的无奈，国外企业则利用国家标准的空缺，实现其商业利润的最大化。”(记者俞丽虹、仇逸)
