中国国家质检总局要求北京奥运会主办、承办城市完善标准，加强监管，全力确保北京奥运食品安全。
中国国家质检总局今天召集北京奥运会主办、承办城市所在省市的质量技监局负责人，专题研究奥运会食品安全保障工作。
中国国家质检总局副局长蒲长城在会上强调，质检部门要加强监管，全力确保奥运会食品安全。首先，完善奥运食品检验检测标准，确定奥运食品检验机构，完成北京与其他城市奥运食品检验机构的能力比对。
其次，强化对生产源头的控制，尽快落实所有奥运食品生产加工企业，要求企业定点、定人、定要求，落实企业主体责任。
第三，进一步强化对生产加工企业的监管，质检部门对定点供应奥运食品生产加工企业要派驻厂监管工作组，并确定驻厂监管的流程和应急方案。
第四，对供奥运食品实行严格检测，不仅企业要批批检测，还要指定国家级质检机构加强检测。
第五，加大对奥运村、赛场、赛馆等重点区域的食品监控，奥运主办、承办城市要建立严密有效的食品监管网络。要以最严格的制度、最科学的方法、最有效的措施确保奥运食品安全。
来自北京、上海、天津、辽宁、山东、河北以及沈阳、青岛、秦皇岛等省、市质量技监局的相关负责人在会上介绍了各自奥运会食品安全保障工作的进展和经验。
