巴西猪肉自２０００年成功打开俄罗斯市场以来，近年来出口额节节攀升，２００７年已达１２亿美元。尽管如此，巴西主要猪肉出口商仍然在谋取打开更多的出口市场，以中国、韩国和日本为首的亚洲市场成为其关注的焦点。
作为世界上举足轻重的农牧业大国，巴西的养猪业近几年飞速发展。２００７年，国际市场上饲料价格不断上涨的同时，一些主要的养猪大国出现猪瘟，从而导致国际市场猪肉价格上扬，而巴西则由于大豆、玉米作物获得丰收而保证了猪肉生产，产量和出口量均有所增加。
根据巴西猪肉生产和出口商联合会提供的数字，２００７年巴西共出口猪肉６０．６５万吨，创汇１２亿美元。其中，对俄罗斯的出口占了４５．９６％，位居第一；对中国香港的出口位居第二，占１７．５１％。该联合会主席佩德罗·内托说：“虽然打入东方市场很有难度，但是既然中国香港都已经成为我们的第二大出口市场，亚洲当然应该是我们最重要的目标市场。”
巴西主要猪肉产区位于南部的南里约格朗德州和位于中西部的马托格罗索州，目前出口到俄罗斯市场的猪肉产品主要来自这两个州。近几年，位于南部的圣卡塔林那州的产量和出口量也在迅速增加。由于该州产品不具备直接出口资格，一些该州出产的猪肉产品被运到南里约格朗德州和马托格罗索州进行检疫后出口。圣卡塔林那州中西部养猪业联合会主席马里奥·兰斯纳斯特认为，如果圣卡塔林那州的猪肉能够直接出口的话，至少就俄罗斯市场来说，出口量还将大幅增长。
自２００７年７月以来，巴西１２家主要肉类企业决定成立战略同盟，共同开拓国外市场。该同盟的近期目标是，在未来两年内，将巴西猪肉的出口创汇额增加到１３亿美元。为了达到这个目标，他们制定了一个雄心勃勃的推广计划，需要投入大约８０万美元资金。该计划目前已经得到巴西出口和投资促进局的支持。据悉，出口和投资促进局将为这个计划出资大约一半，另一半由养猪业企业自行解决。
作为这项推广计划的重头戏，巴西肉类企业将积极参加在亚洲举行的农贸进出口展会，其中包括５月份在韩国首尔举行的食品和饭店展和１２月份在中国上海举行的类似展览。巴西出口和投资促进局官员马科斯·索阿雷斯还表示，除了派企业到国外参展之外，巴西还将邀请外国进口商和记者到巴西来实地考察，了解巴西养猪业的基本情况。
