将清真主食加工配送中心建设与快餐连锁发展同步规划，上联设施农业，下联城市社区，形成多层次清真餐饮服务网络；回族之乡吴忠市与自治区首府银川市共同谋划联手共铸清真大品牌；宁夏与沙特阿拉伯签订2100余万元供销合同；全国最大清真食品国际贸易中心落户银川；回族自治区民贸民品清真产品企业协会在银川成立……一系列已经实施和即将展开的步骤显示，宁夏近年来研究开发和不断酝酿的加快清真产品业发展进入到具体实施阶段。
设立清真主食加工配送中心试点
为了方便居民餐饮消费，宁夏即将着手设立清真主食加工配送中心试点，发展以中式快餐连锁为主要内容的大众化餐饮便民服务体系和餐饮食品供应链建设，力争三年内使银川市大众化快餐连锁店铺数量翻一番，清真中式快餐连锁成为餐饮市场的主流。
2007年，宁夏餐饮业零售额36.5亿元，比上年增长19.3%，其中较大规模的清真餐饮业增长超过20%以上，宁夏餐饮市场日趋成熟。然而，目前回族自治区大众化清真餐饮快餐供应与市场需求间的矛盾却比较突出，全宁夏快餐连锁化程度低，店内经营面积小，且主要集中在商业街区，社区居民和机关企业事业单位就餐人群消费不够便利；快餐单店经营数量过多，占市场的98%以上，企业工业化加工、企业化经营、产业化发展水平较低。
以商务部在全国开展“主食加工配送中心”试点为契机，宁夏主要领导对发展中式快餐连锁做出批示，自治区商务厅拟利用现有基础设施，整合企业资源，在银川市组织两家有实力食品加工企业进行清真食品加工配送与快餐连锁同步试点，新建或改扩建“清真餐饮主食加工配送中心”，组建快餐连锁经营公司，上联区内设施农业，下联城市社区，形成中式清真连锁经营、机关学校企事业单位便餐供应、社区便民服务的多层次服务网络。商务厅要求，确定的试点企业须统一挂“自治区主食加工配送和快餐连锁试点企业”标志，实现统一经营、统一管理、统一标志、统一服务（四统一）。企业经营品种、服务功能和服务对象各有侧重，以突出地方清真特色为主。据悉，宁夏放心主食品的沙湖宾馆大馒头、沙湖豆浆、仙鹤楼饺子、老毛和国强手抓羊肉、饮和豆腐、牛舌酥馍、黄面窝窝、大把馓子、糊辣肉夹馍、炒糊饽、羊杂碎等一批中华名小吃和宁夏清真小吃即将被引进早餐和快餐供应。
吴忠银川欲联手共铸清真大品牌
银川市的清真食品和穆斯林用品产业已初步形成加工集聚区、餐饮特色区以及加工基地等共同发展的格局，市场销售体系基本建立，培育名牌产品20家，其中全国名牌产品4个，宁夏名牌产品15个，中华老字号企业1家，清真牛羊肉、调味品已出口约旦、马来西亚、利比亚、美国等国家和地区。
吴忠市吴玉才市长日前在谈到两市联手共铸清真大品牌时说，银川市的清真食品穆斯林用品产业发展经验成果给吴忠市以启迪。把以清真食品穆斯林用品为主的民族特色经济做大，使服务业成为吸纳就业、增加收入、壮大财源的骨干力量，是我们所追求的目标。较好地处理改革、发展和稳定的关系，今后一个时期，改善民生的重点之一就是解决好稳定老百姓菜篮子、米袋子、油罐子等生活必需品市场供应价格问题，千方百计确保吴忠老百姓与全国人民同步享受和谐社会建设成果，同步实现全面小康。
吴忠市副市长吴汉宝则介绍，吴忠市回族人口50多万，占总人口比率超过50%，是目前全国地级市中穆斯林人口比率最高的市。虽然清真食品企业也有了一定的发展，但是始终没有形成规模。希望通过参观考察，两市增加交流，联手做大这一产业。
银川市政协主席、市清真食品穆斯林用品产业发展领导小组组长洪梅香表示：银川吴忠两市要互相取长补短，立足回族自治区，不断提高，共同联手打造宁夏清真食品穆斯林用品市场品牌，做大做好“清真”大品牌。
宁夏穆斯林用品链接中东第一单
3月中旬，宁夏阿布顿拉穆斯林用品有限公司与沙特阿拉伯阿布顿勒吾夫贸易公司签订了2100多万元的供销合同，主要生产供应阿拉伯大袍、礼拜帽、礼拜毯、纱巾及具有穆斯林民族特色的其他生活用品等。据供货方法人代表岳文海介绍，此前，银川穆斯林产品的出口业务一直处于间接贸易阶段，这一纸合同的签订，将彻底改变这一现状。
据了解，岳文海目前已有“穆斯林盖单”等10多个国家的专利项目正在投资过程中。银川市商务局郭勇局长介绍说，由于今年该市大力发展清真食品和穆斯林用品产业，引起许多国外商人对宁夏穆斯林产业的关注，这也是今年以来银川穆斯林用品业走向跨国业务到中东的“第一单”。
全国最大清真食品国际贸易中心落户银川
3月上旬，中远大国际贸易有限公司同银川市西夏区政府正式签署了清真食品国际贸易中心项目投资协议。标志着投资规模达20亿元、占地1800亩、目前国内规模最大的清真食品国际贸易中心落户西夏区。该清真食品国际贸易中心将于今年6月1日动工建设，项目计划于2012年6月前交付使用。届时，将形成全国档次最高，规模最大，集生产、加工、销售、物流为一体的清真食品集散地，为进一步链接世界上具有13亿穆斯林消费群体和1500亿美元的消费市场打下良好的基础。
宁夏民贸民品清真产品企业协会成立
3月20日，宁夏民贸民品清真产品企业协会在银川成立，以清真食品为主的宁夏120家企业入会。
据悉，宁夏现有74家企业被确定为全国少数民族用品定点生产企业，海原等9个县（区）被国家确定为民族贸易县。
记者了解到，国家对少数民族特许商品定点生产企业和民族贸易县民贸企业有3项照顾和优惠扶持发展政策：流动资金贷款年利率贴息2.88%；定点企业技术改造和民贸企业网点改造贷款全额贴息；民贸县民贸网点免征增值税等。
推进清真产品在扩大内需中面向国外大发展，由宁夏轻纺工业局规划的自治区清真产品发展规划也于近日浮出水面。宁夏的清真产品业将借助春风扬风帆，将在扩大内需中实现面向国外的大发展！
