五粮液(000858)是世界最大的酿酒生产基地，品牌价值突破400亿元，五粮液品牌在2006年中国最有价值品牌评估中，继续居食品制造业第一位，而自中国最有价值品牌1995年评估以来，五粮液连续12年蝉联食品业榜首。五粮液的酿酒历史已经有3000多年。五粮液现存明代地穴式曲酒发酵窖，其历史已达600多年之久。正是这些窖池，奠定了五粮液辉煌史的基础。
近年来，五粮液(000858)大力发展资源循环利用，除了“烟、气综合利用”项目，公司还发明了“丢糟多级链式综合利用”和“酿酒底锅水萃取”技术，大大提升了五粮液的白酒品质。通过大力发展循环经济、延伸物质代谢链的市场化运作，公司摆脱了传统酿酒工艺的痼疾，每年还创造了约2亿多元的额外收入。
年报中，公司披露，将在三年内逐步将五粮液集团公司中与上市公司酒类生产相关度较高的资产收购到上市公司中来，逐步解决关联交易问题。考虑到公司可能会在08年完成股权激励，以及未来三年内逐步推进整体上市进程，公司价值明显低估。今日温和放量反弹，短线蕴含了巨大的上冲动能，建议大家可重点关注。
