据市场监测，近期福建省大豆价格继续保持着大幅上涨的趋势，全省批发市场三等大豆平均价格在312.64元/50公斤，较上周上涨19.87元，涨幅为6.75%。目前福建省各地市大豆价格具体报价如下：
福州市342.5元/50公斤，较上周下跌2.5元；厦门市315元/50公斤，较上周上涨15元；泉州市290元/50公斤，较上周上涨26元；漳州市 260元/50公斤，较上周持平；莆田市321元/50公斤，较上周持平；龙岩市330元/50公斤，较上周上涨60元；三明市330元/50公斤，较上周上涨40元。
笔者认为，其主要原因有：由于受春运以及灾害性天气影响，外省大豆到货量受到影响，本省市场大豆库存量减少；同时运输成本上涨，而本地市场对豆制品需求强劲，大豆价格继续飙升。
豆油：全省批发市场豆油平均价为每公斤14.54元，较上周下跌0.11元。全省零售市场平均价为每公斤14.89元，较上周上涨0.78元。
另外，福建省全省批发市场油脂平均指数较上周上涨0.20%，零售市场油脂平均指数较上周上涨3.5 %，全省批发市场和零售市场油料价格依然牛市不改。批发市场油脂价格涨幅较上周有所趋缓，部分市场油脂价格出现回落。厦门批发市场的豆油、花生油、菜籽油价格回落。
