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加州薯条高举两大武器杀进中国市场

时间:2008/3/15 10:42:34 来源:网友

     记者经多方采访了解到,生产美国加州薯条的美国美洋圣加(国际)有限公司是世界上最早生产薯条的企业之一。据国外媒体报道,薯条已成为全球热销的仅次于方便面的休闲方便食品,而美国加州薯条是薯条产品的典型代表。加州薯条能成为经销商的赢利利器吗?

  武器一: 产品极富差异化

  产品具有独特口感

  中国食品营养专家张孝奇教授告诉记者,加州薯条由于精选高原无污染高营养马铃薯,经统一化、规范化的生产工序,保证了产品质量;另外,通过将湿薯条精加工成为酥脆干薯条,保持了高营养马铃薯的天然营养成分,易于人体吸收,并符合人们追求自然、健康的饮食潮流。

  高技术、原料壁垒阻拦竞品

  一个获得成功的新产品最担心“李鬼”们蚕食市场份额。美国加州薯条营销总监刘杰告诉记者,加州薯条有200个品种,新的品种仍在开发中,这些产品在5年内不会出现竞品。首先,加州薯条一律采用美国的夏土地品种,这种品种的马铃薯呈长条形,表皮细腻光滑,芽眼少而浅,成型快,蛋白质与淀粉含量达到了合理比率。第二,加州薯条在技术、工艺上和传统薯条有很大差别,制作加州薯条有50多道工序,和一般薯类产品四五道工序的制作法完全不同,并且其保质期长达12个月。

  包装时尚新颖

  包装是产品的外衣,一流的包装胜过二流的广告。加州薯条在国际品牌的支持下,包装既时尚又高档。加州汉堡薯条经销商霍勇告诉记者,汉堡薯条“吉祥型元宝盒”的包装造型,独具创意,吸引了下至少年儿童上至中老年人的目光。加州酒吧薯条经销商周虎则表示,时尚、前卫的包装,在酒吧、迪厅等夜场非常重要,该产品的包装也非常迎合年轻消费人群的口味,在展示柜里总能引人注目。

  武器二: 多渠道销售

  美国加州薯条200个品种针对不同的渠道,主要分为3个品类,厂家根据不同品类的利润空间和产品特点给予经销商不同的支持。

  针对批发、小卖店渠道的汉堡薯条

  加州薯条营销总监刘杰告诉记者,汉堡薯条的特点是价格便宜、实惠,目标消费群定位于15岁以下的青少年。每包22克装,到岸价是0.7元,零售价格统一定为1元,是加州薯条用于走量的产品。

  针对夜场的酒吧薯条

  由于在国外有成熟的营销模式,加州薯条一进入中国市场就瞄准了消费力强的特殊渠道——夜场。据了解,酒吧薯条每包230克,采用分享包的包装形式,每一大包里有5个不同口味的等量小包,方便多人同时食用。酒吧薯条到岸价为8元,终端价格可以卖到25—30元,非常受年轻人的欢迎。

  针对超市、大卖场渠道的大西洋薯条

  大西洋薯条是厂家给经销商支持最多的产品,经销商的进店费、堆头费、条码费均实报实销。该产品40克一包,到岸价为2元,厂家指导价格为2.8元。做卖场渠道的经销商李建明告诉记者,厂家提出的经营该产品5年内不会出现竞品的承诺吸引了他,在尝试性地做了一段时间后,获取的丰厚利润让他坚定了做该产品的信心。

  截至记者发稿前,美国美加州中国市场部王部长给记者打来电话,他说,“现在美国薯条在中国销售非常好,目前公司正在全力建设方便快捷的北京中转仓储配送机构,以保证物流配送方便及时。”

  链接:国内薯条现状

  中国市场上的马铃薯休闲食品主要有两大类三小类:薯片(油炸薯片和复合薯片)和薯条,三者谁也不是领军品牌,谁也不占绝对优势。

  油炸薯片是市场上最为常见的一种马铃薯食品,受原料的限制,年产量为4—5万吨。主要品牌有百事的乐事薯片、上海晨光的上好佳薯片、北京联化的卡迪娜薯片、昆明的天使薯片和子弟薯片等。

  复合薯片以马铃薯雪花粉为主要原料复合生产,采用复合罐装,保质期长,可分批取食,我国的年销售量为1—1.5万吨。国内市场上最具代表性的品牌是美国宝洁公司生产的品客复合薯片。

  速冻薯条是马铃薯休闲食品的另一品种,主要出现在美式快餐店,市场容量非常大,仅麦当劳在中国的年销售量就达5万吨。这种速冻薯条由鲜马铃薯经过去皮、切条、蒸煮、干燥、油炸、速冻等工艺加工而成,保质期非常短,只有刚出炉时热吃才能达到最佳口感。


相关搜索: 薯条
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