近日，内蒙古十大科技进展评选结果揭晓，伊利集团因其“营养舒化奶” 领先国内低乳糖乳品市场成为唯一入选的乳品企业。与其一同入选的还有开发出国内高速铁路钢轨生产技术的包头钢铁集团，首次群体克隆绵羊获得成功的内蒙古农业大学。
据悉，伊利集团研发的“营养舒化奶”产品是首款解决亚洲人“乳糖不耐症”的低乳糖乳品。有资料表明，73%的亚洲人都有不同程度的乳糖不耐症，奶中的乳糖不能及时消化，被肠道内的细菌分解而产生大量的气体，酸液，刺激肠道收缩，出现腹痛、腹泻等不良反应。为解决亚洲人健康饮奶的问题，伊利集团首次在国内乳制品行业中采用UHT后无菌添加工艺，成功地实现了乳糖酶的无菌在线添加技术，降低了乳糖酶的使用量，开发出高水解率的低乳糖牛奶（水解率≧90%），解决了亚洲人喝奶难题，研究开发出了3种乳糖水解率达到92%以上的低乳糖奶，制定了3项标准，获得了2项专利和4项国家、自治区级奖励，处于国内领先水平。
“营养舒化奶”的面世不仅解决了亚洲人健康饮奶的难题，也实现了中国在研发高端乳品上的零突破。在此次认可之前，已经受到了社会各界的广泛好评。去年在荷兰阿姆斯特丹举办的全球首届乳业大会上，伊利“营养舒化奶”凭借技术新颖性、完整的功效实验结果，获得评委高度认可，在全球16个国家90种参评产品中脱颖而出，获得“最佳创新液态奶产品高度推荐奖”。这是中国乳制品第一次在国外获奖。
据伊利集团介绍：能够取得今天的成绩与伊利坚持不懈的实施“伊利法则”是分不开的。作为中国乳业的龙头企业，伊利集团始终坚持平衡为主，责任为先，厚度优于速度、行业繁荣胜于个体辉煌、社会价值大于商业财富的“伊利法则”。正因如此，伊利才能甘冒风险，在竞争激烈的中国乳业率先完成了调整业务结构的华丽转身，成为国内乳品行业生产线最长，产品结构最科学的领军企业。
