早餐对于孩子的健康成长具有十分重要的作用。为了孩子的健康,家长应告别三种不科学的儿童早餐模式。
随意型:食物大多是前一天的剩饭,有什么吃什么,数量和营养都不能保证需要。
唯蛋白质型:只有一杯牛奶或一个煎鸡蛋,很少甚至完全没有糖类。吃这类早餐的孩子整个上午血糖都处于相对稳定的低水平,难以进行快速思维,记忆力也较差。
唯碳水化合物型:只吃馒头、稀饭,缺少蛋白质。这类儿童刚开始血糖水平较高,思维活跃,精力充沛,但血糖水平下降迅速,会造成思维和记忆能力的持续下降。