全球需求激增、投机资金买盘、原油维持高位等因素继续作用下，上周五CBOT3月大豆收涨14.4美分至1420美分，5月大豆收涨13.6美分至1438.2美分，5月豆油收涨90个点至63.02美分，继续触及新高。其他植物油市场方面，ICE加拿大油菜籽在大豆涨势的带动下整体上扬，5月合约收涨 2.60加元至每吨692.60加元，盘中涨至693.50加元的新高；马来西亚BMD棕榈油盘中也触及纪录高位。
雪灾造成我国南方油菜产区受损，尽管目前业内对产量损失的估计尚未形成统一看法，但这一状况必将加剧国内植物油市场的供应紧张，需通过增加进口以缓解国内压力。而美农业部上周五称，私人出口商报告向中国出售110,000吨美国大豆，占上周总销售量的40%。且有消息称，在过去10天里中国已定购了10多万吨南美豆油。中国的大量进口增加了市场信心，投机资金也借此机会大举炒作，推高大豆及油料价格。
数据还显示美国豆类出口需求维持旺盛。据USDA一周销售报告，截至2月14日当周，美国当前市场年度大豆出口销售净增加63.06万吨，新销售64.67万吨，符合预估区间；豆油出口销售净增加2.7万吨，新销售2.93万吨，居于预估的10,000-30,000吨的区间上沿。市场需求强劲不仅源于恶劣天气的影响，全球性通胀日益严峻，尤其是高油价背景对生物燃料行业的推动，也有助于植物油价格走高。
上周四的USDA农业展望论坛上，有经济学家指出今年全球食用油需求将激增。中国油菜预期减产，欧盟、南美、印度对生物燃料的需求，均将支撑08年美国豆油价格维持在纪录高位。此外，全球最大的植物油进口国印度，将允许无限量使用进口植物油来生产氢化植物油或人造黄油，由于毛棕榈油是人造黄油的主要原料，这也必将大幅推高棕榈油价格。
国内期市方面，经过连续上涨后当前期价已居高位，存在获利了结的调整压力。另外，从基本面上看，随着国内大豆贸易商及加工企业收购和生产活动恢复，国内供应进一步紧张；且海运费长期上涨还将促进进口成本的不断上升。因此国内大豆及植物油整体上涨趋势未改，下调空间有限。
