我市日前召开牛肉品专项整治会议，决定在2月1日至4月30 日三个月内，通过严把外地牛肉准入关、专项整治市内注水牛肉品和确定牛定点屠宰厂的资格等措施，进一步提高牛肉产品质量，确保市民吃上“放心肉”。
本次专项整治主要由市经贸局负责牵头，协调各镇区开展牛定点屠宰整治工作，打击私宰滥宰和定点屠宰厂制售注水牛肉、病害肉等不法行为。联合农业局、工商局、卫生局、公安局开展产地检疫、完善进货索票制度和检查验收制度，以及消费环节的整治措施等，以确保市场、超市销售的牛肉以及集体食堂、酒店、餐饮等用肉单位使用的牛肉都100%来自定点屠宰企业。
