巧克力与糖尿病
糖尿病发生在一个人的身体不能有效地调节体内的血糖(血中葡萄糖)时。
吃某些食物，甚至糖并不会导致糖尿病。所有的糖尿病病人都应该听从医生或营养师的指导意见，包括膳食计划、体育运动、血糖监测和药物治疗。
所以，如果你患有糖尿病，请向医务人员咨询如何将巧克力纳入你的膳食计划。
巧克力与多动症
儿科医生表明：
存在于巧克力或其它食物中的糖与儿童多动症(躁动不安或注意力不集中)无关。
巧克力和胆固醇
调查表明，巧克力中的脂肪—可可脂是可可豆中的天然脂肪，它不会升高血胆固醇。并使巧克力具有独特的平滑感和入口即化的特性。
研究表明可可脂尽管有着很高的饱和脂肪含量，但不会象其它饱和脂肪那样升高血胆固醇。这是因为它有很高的硬脂酸含量。硬脂酸是可可脂中的主要脂肪酸之一，它可以降低血液中的胆固醇。
