春季气候条件是细菌性食物中毒的高发期，市疾控中心提醒：市民不吃、不采购不明物种的鱼贝类产品或蘑菇；对于易腐烂的蔬菜、水果等食品原料，不易超量采购，避免原料腐烂变质；食品贮存要做到生、熟分开；保持厨房清洁，避免昆虫、鼠类等动物接触食品；食品要烧熟煮透达到70℃以上，贮存6小时以上的食品食用前彻底再加热至70℃以上；芸豆必须炒熟煮透，生豆浆充分煮沸后15分钟方可食用；对于火腿、熟肉、罐头与其它瓶装食品，如发现有变色、变味等现象时，均不宜食用。（正毅 朝霞 温智）
