昨日上午，市食安委相关部门根据市民举报联合行动，将位于琵琶办事处殷庄西村二巷的两家加工水发食品的黑窝点端掉。
现场：使用药水对鱿鱼脱色
昨天上午10时许，记者和执法人员来到殷庄西村二巷一家没有门牌号的二层小楼。该小楼大门上锁，执法人员以进货为名轻易地敲开了大门。
15平方米的院内散发着浓浓的药水味。记者看到，院落东侧是储藏间和厨房，西侧的三间屋全是加工间。加工间内摆放着30多只大号的塑料盆，里面盛满了正在发制的鱿鱼和海参，重量至少有几百斤。在加工间北墙角摆放着六只大号塑料盆，里面盛放着加工到不同程度的鱿鱼，一根自来水管接在盆里，不停地对鱿鱼进行冲刷。执法人员告诉记者，这是在对鱿鱼进行脱色处理。执法人员还在墙角处发现一堆标注“片状氢氧化钠”的编织袋。
目击：袜子皮肚混放盆里
10点20分，执法人员又敲开隔壁二层小楼大门，这是一个加工皮肚的黑窝点，加工环境更为恶劣，院内养着一条大黑狗。洗好的衣服晾晒在院内，没洗的袜子则放在盆里和皮肚混放着。楼下四间房屋分别是食堂、发制间、过油间和储藏间。发制间砌了几个水泥池子，里面泡满了大小不一的皮肚。
一个小姑娘端着一舀子白色晶体告诉记者，里面是明矾，用来去除皮肚上的黑色污点。春节期间，发制间每天能加工700多斤皮肚。记者看到，隔壁的过油间内支着一口直径1.5米左右的大锅，已呈黑色的油内翻滚着刚刚下锅的皮肚。一个小伙子将放入锅内的皮肚翻滚几下捞出沥油，随后装进袋。储藏间内堆满了大小近百袋加工好的皮肚。
相关部门：节前取缔黑窝点
几位干活的工人承认，他们都是临时过来帮忙的，没听说过什么健康证。加工皮肚的窝点和加工鱿鱼、海参的窝点都属于一对朱姓兄弟俩，两人都是外地人，房子也是他们盖的。每天这两个窝点加工出来的鱿鱼、海参、皮肚，都被送往堤北、黄河、开明等农贸市场以及一些小饭店。
市食安委有关负责人表示，这两家水发食品加工点都属于无证经营的黑窝点，存在使用工业碱、甲醛超标、原材料腐烂变质以及抽取地下水的问题。这些食品销往农贸市场和小饭店，一旦被市民食用会对身体造成危害。该负责人同时表示，市食安委相关部门将对这两家黑窝点的经营者进行处罚。
检查中，鼓楼区卫生监督所、琵琶办事处以及殷庄村委会的相关负责人也赶到了现场，并承诺春节前一定将这两个黑窝点取缔。
