来自肾脏的控诉:“我是排泄废物的垃圾处理站,如果在春节期间,不节制饮食,过量食用咸香厚味,我就会让你水肿发作,血压升高。如果,大量食用高脂食品,我就会发炎折腾你。”
春节,许多家庭的饭桌上天天鸡鱼肉蛋。
专家表示,高脂饮食(大荤)不仅会加重肾病患者已有的肾损害,也会导致健康人的肾脏受损。
曾经有人做过这样的实验:用4%胆固醇和1%胆酸钠组成的高脂饲料喂养大鼠,结果发现,给大鼠饲以高脂饮食8周,大鼠即出现尿蛋白量明显增加,血脂增高,尤其是血清总胆固醇及低密度脂蛋白增高。
这证实,高脂饮食可使健康肾脏受损。临床实践中,很多肾脏病,如肾病综合征、慢性尿毒症和部分慢性肾炎患者都有脂质异常。
此外,摄入大量动物性食物,使体内脂肪、胆固醇摄入量增多,会出现高脂血症、动脉硬化、高血压、冠心病、脑血管意外的发生率大大增加。
专家指出,大家应尽可能改变不科学的饮食习惯,适当吃一些清淡菜。
在春节期间要减少胆固醇的摄入,特别是患有“三高”的老年人。