9.把绿叶蔬菜长时间地焖煮着吃
绿叶蔬菜在烹调时不宜长时间地焖煮。不然,绿叶蔬菜中的硝酸盐将会转变成亚硝酸盐,容易食物中毒。
10.速冻蔬菜煮得时间过长
速冻蔬菜类大多已经被洗过,不必煮得时间过长,不然就会烂掉,丧失很多营养。