记者２５日从上海最大规模的国有食品主渠道企业——光明食品集团获悉，这家企业已向社会公开承诺：“爱森”猪肉春节前不再调价；拥有上百家门店的“都市菜园”１０多种点心和豆制品不涨价；光明乳业的“学生奶”不涨价；“三年陈”和酒不涨价。地处南京东路黄金商业地段的第一
食品商店已拒绝多家蜂制品、南北货供货商的调价要求。
上海光明食品集团负责人说，大型国有食品集团应该发挥平抑物价、稳定物价的主渠道作用，承担国有企业应尽的社会责任，禁止所属食品生产和经营企业突击调价、跟风调价。
据介绍，作为上海最大规模的国有食品企业集团，光明食品集团已明确承诺：其所属的爱森肉食品公司在生猪收购价每公斤上涨５０％的情况下，企业销售毛利控制在７％，春节前市场上供应的“爱森”肉不再调价。
目前在全市拥有１１７家门店的光明集团所属“都市菜园”连锁企业，发挥所供蔬菜直接来自生产基地的产业链优势，控制菜价，目前小青菜零售价不高于每公斤１元、大白菜不高于每公斤１．２元。原先供应商准备涨价的１０多种点心和豆制品，现已决定不涨价。
光明乳业公司目前每天供应上海市场１５万包学生奶，在面临生奶收购价涨幅达４５％的成本压力下，依然承诺“学生奶”不涨价，确保广大中小学生每天喝上平价奶。
光明食品集团下属烟糖集团的华光酿酒公司和酒厂通过企业内部降本减耗、开发新品等举措，确保占全厂营养型黄酒总产量七成以上的“三年陈”和酒不涨价，目前每瓶零售价依然为５．８元，这与１０年前的价位相当。
地处上海南京东路黄金商业地段、有“黄金商铺”之称的上海第一食品商店，经营全国各地食品种类高达１．３万种。近日商店方面专门发出加强春节期间价格监管、保障市场供应的通知，拒绝了几十家蜂制品和南北货供货商提出的调价要求，并规定所有在春节期间要求调高价格的业务，由商店总经理“一支笔”审批，严防供货商与门店擅自提价。
