昨天上午，市政府发布了2007年度食品安全白皮书：过去一年，全市食品安全总体状况良好，全年没有发生过一起重大食品安全事故。
其中，抽检基地上市前蔬菜、水产品、粮油、水果、茶叶和畜产品等六大类食用农产品1658批次，平均合格率为98.58%；流通领域快速定性检测食品477174批次，总合格率为98.8%；放心肉上市率县城以上达100%，乡镇达97%。
基本建立食品安全应急体系，豆芽菜市场准入和腐竹产品监管长效措施付诸实施， 70家食品企业、15家农资企业新获信用优秀称号，316家食品企业承诺食品安全信用创建，食品企业信用体系建设被国家有关部门称为“杭州范例”。
保健食品中添加了“伟哥”成分
逢年过节，市民走亲访友时，都喜欢拎上几盒保健食品。在昨天的新闻发布会上，市食品药品监管局有关负责人说，我市本地生产的保健食品合格率较高，市场上销售的常规品种合格率也较高，但一些送进市民家庭信箱的印刷品广告所宣传的产品质量堪忧，有关部门对“广告”涉及的29个品种（全部产自外地）进行违禁药物成分的检测，结果发现22个批次明确添加了枸橼酸西地那非（“伟哥”的主要成分）或西布曲明（减肥的处方药）等4种违禁药物成分，另有4个批次发现添加了与上述药物同类的成分，两项合计占监测数的89.7％，而没有添加的只有3个批次。目前，各经营企业已将涉嫌违禁添加药物成分的产品停止销售，各有关监管部门将依法严肃处理。
“这些印刷品广告基本没有经过相关审查，号称能治疗各种疾病，误导并引诱消费者购买其宣传的产品；为了增加其所宣传的效果，不惜在产品中添加药物成分，消费者在不知情中吃进这些未知成分和含量的药物，损害了身体，甚至危及生命。”该负责人告诫说，消费者看到保健食品广告要确认是否有广告审查批准文号（有关部门对广告审查后发给的序号），内容是否合法，千万不要相信未经审查的和宣传疗效的违法印刷品广告以及它们所宣传的产品，以免造成伤害。
年夜饭三大新动向，九成市民在家吃
春节临近，年夜饭预订火爆，由于今年部分酒店退出年夜饭竞争，导致一些经营年夜饭的酒店爆满，甚至出现“一桌难求”的局面。据杭州市卫生局统计，除夕夜约有20万市民在酒店吃年夜饭，人数比去年增长三成多；但更多老百姓选择购买半成品的外卖品，在家里准备一桌有传统年味的温馨年夜饭，因此约有九成市民选择在家吃年夜饭。
为监督饮食卫生质量、防止一些餐饮单位不顾自身接待能力超负荷经营，杭州市卫生局今年继续对餐饮单位实行年夜饭申报制度。除夕到年初七，凡营业面积在500平方米以上、承办10桌以上年夜饭的饭店、酒家必须提前向辖区卫生监督机构申报登记。餐饮企业不得超负荷运转，不得擅自扩大场地或者在非食品经营场所承办年夜饭。
具备外卖资质的单位，除做好从业者把关外，推出的外卖年夜饭组合套餐，必须要有食品标志标签，同时做好保质期限的食品留样。标志标签除了必须标注产品名称、生产单位、地址、卫生许可证号、生产日期外，还必须标注保质期限、保存条件及食用方法等，禁止餐饮单位在推出的套餐中用外面买来的熟食卤味切好装盘。
年前，省、市、区卫生局还将在全市进行年夜饭专项检查，存在安全隐患的餐饮单位将被勒令整改，未及时整改到位将被严厉处罚。
市民如果发现餐饮企业存在违规行为，或者发生食物中毒等突发性事件，可以随时拨打监督举报电话96301进行投诉。
加强对展销会监管，让马大嫂买年货放心
每年春节前后，杭州都有各类形式的年货展销会（食品展销会，农产品博览会）。工商部门有三项措施让马大嫂买年货买得放心，吃得安全：展会举办方要向当地工商部门申报，申请内容包括参展商的合法资格（卫生许可证、营业证照）及经营内容，展会地点，时间等。展会所在地工商分局或工商所对重大或有影响的展会派人驻点监管，对中等规模的展会派人定时到场巡查，对小型展会在展会现场公布工商部门联系电话和投诉举报电话，一接到投诉举报电话，立即派人赶到现场处理。
市民在展会上买的食品如有质量问题可通过找工商，通过工商部门驻点人员或12315投诉电话反映，或找展会主办方，一般展会主办方会向参展商收取质量保证金，遇有投诉可动用保证金先行赔付。为了更好地维权，消费者购物时要索取有效购物凭证。
