年夜家宴成为天津餐饮消费重要板块

    记者从天津市商务委了解到，随着人们生活水平的提升，天津市年夜饭经济和年夜饭消费势头越来越猛，已成为天津餐饮经济中的重要板块。

    目前天津市年夜饭价格从每桌６００元到２０００多元不等，其中８８８元至１２８８元的家宴为年夜饭主流价位，８０％的年夜饭预约都
在这个价位区间。

    目前，天津著名的南市食品街内各餐馆今年大年三十的年夜饭已全部订满，初一至初五已有近八成的包桌被预订。与往年不同的是，今年有为数不少的市民选择预订酒楼的外卖家宴。

    为了促进天津市年夜饭经济有序发展，天津市商务委将于１月２５日至１月２７日在南市食品街举办年夜饭展示展销活动。与以往不同的是，今年的年夜饭展示展销活动不仅有名店参与，而且有名厨、名师现场献技，并且还增添了家宴预订、年夜饭礼盒、面食大礼包、半成品加工、食品卫生和健康饮食宣传等新的内容。同时，一些创新菜品，诸如野菜、藻类、菌类、粗粮和民间小吃、特色料理等也跻身年夜饭桌。