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如何吃好 保持体重

时间:2008/1/23 9:59:25 来源:北京青年报

    英国食品标准局建议———

  很多人都想知道:什么样的体重才是健康的体重?如何获得健康的体重?要获得健康体重应如何把握饮食?英国食品标准局在近期向英国民众解答了这些问题。今天本版特刊登,以供我国居民参考:看清你属于哪种体型?

    这部分的内容是要帮助大家了解自己的体型与身高是否相符。

  如果你的腰部有过多的脂肪堆积,就是属于通常所说的“苹果形”身材,这种体型的人患心脏病和糖尿病的风险较高。臀部脂肪堆积较多的人,属于“梨形”身材。这类人群尽管与“苹果形”身材的人都属于身体局部肥胖人群,但是患健康疾病的概率要比“苹果形”身材的人小得多。

  肌肉比较发达的人,通过计算BMI值可能发现自己属于超重的范围,从下面这张图上可以更加直观地了解自己的体型范围。

  横坐标是腰围,纵坐标是身高,在图中分别找到自己的腰围和身高所在的尺寸,它们的焦点就是你的体型所属区域。分为图譹訛(引起注意)、图譺訛(健康)、图譻訛(引起注意)、图譼訛(高度警惕)四个区域。

  图譹訛———需要关心的区域。

  这一区域的人,属于身材过瘦的“辣椒形”身材,应注意营养补充,在保证营养均衡的前提下适当增加体重。图譺訛———健康的区域.

  这一区域的人大多拥有健康的“梨形”身材,这是属于健康的理想身材。拥有“梨形”身材的人,多余的脂肪大多以皮下脂肪的形式囤积在臀部和大腿,患健康疾病的风险较低。这类人不需要刻意减肥,日常饮食能够确保体重保持在健康的范围,但是仍然需要注意营养均衡。

  图譻訛———需要引起注意的区域

  属于这一区域的人,大多数拥有“苹果+梨形”身材,这类人需要引起注意了。特别要关注饮食中摄入的多余脂肪,特别是分布在黄色区域上部的人群。

  图譼訛———需要引起高度警惕的区域

  属于这一区域的人,大多拥有“苹果形”的身材。饮食摄入多余的脂肪大多囤积在深层皮下组织,如胃部。这类人群患心脏病、高血压、二型糖尿病和癌症的风险极高。最好在医生的指导下适当减肥,特别要控制含有高糖、高脂的食物和饮料的摄入,加强身体锻炼。争取每周减少0.5-1公斤体重,直到体重达到健康体重的标准。饮食和健康体重的关系

  众所周知,肥胖和骨感都是不健康的

  体重。而从饮食的角度进行分析,一方面暴饮暴食的人容易偏胖,易患心脏病、高血压或糖尿病等健康疾病。另一方面,厌食挑食的人无法从食物中获得身体所需的均衡营养素,同样也不利于身体健康。如何获得健康的体重?

  如果我们每天吃的食物,所能提供的营养成分超过了身体的实际需要量,多余的那部分能量就会使体重增加。这是因为大量身体无法消耗的能量会以脂肪的形式囤积起来,这样日复一日,脂肪不断积累,最终导致的结果就是肥胖。最好的控制体重的方法就是控制饮食摄入量、调整膳食结构和加强锻炼。

  很多爱美的女性往往采用节食减肥的方法,这是不明智的选择,因为不正当的节食方法会使身体无法获得全面的营养补充,而均衡的营养膳食结构对于身体健康恰恰是最重要的一点。健康的饮食应该遵循以下四点原则:减少脂肪摄入,特别是饱和脂肪。多吃水果蔬菜。

  多吃米饭、馒头、面包等淀粉类食物。少吃盐和糖。

  1/3的水果蔬菜摄入

  水果和蔬菜的摄入量应占到每天所吃食物的三分之一,建议每天至少吃400克水果蔬菜,无论是新鲜蔬菜、冷冻蔬菜、蔬菜罐头、炒菜,或是果蔬汁都可以算作每天所吃的水果蔬菜的一部分。当然,最好每天能够调整所吃水果蔬菜的种类,因为不同的水果蔬菜能够为身体提供更加全面的营养,所吃水果蔬菜的范围越广,越有利于身体健康。1/3的淀粉类食物摄入


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