医学指导/广州军区总医院门诊部崔伟历主任、营养科邱小文主任、神经内科高曲文主治医师
大S在《美容大王》一书中曾感慨地承认——高中时为减肥，把身体搞得非常差，尤其是肠胃，而且还影响发育。比她当年更夸张的是，临床发现厌食症患者竟有四成是15岁~19岁未成年或刚成年女性！她们同样出于对美的追求，采取疯狂节食、诱吐等减肥手段，直到饮食欲望与身体机能双双被破坏，从而患上厌食症。“‘青春期厌食症’难以根治，容易复发，而且可能耽误青少年最重要的发育、生长。”专家提醒，家长需引导孩子健康审美并且关注他们的饮食习惯。
瘦骨嶙峋仍嫌自己胖
“厌食症是一种‘富贵病’，目前我国患厌食症的人群越来越多。”广州军区总医院门诊部主任崔伟历表示，引起厌食症的原因主要有生物、社会和性格三个方面。生物因素如病人由于长期过度节食，体内的五羟色胺系统普遍偏低，很容易引起厌食；社会因素主要包括生活压力、学习压力、呼吁减肥的“审美观”大环境引起节食减肥浪潮，这些都是厌食症的诱因。另外，据观察统计，患有厌食症的病人一般性格较为内向，喜欢独处，为人固执，过分追求完美。而在临床医生看来，根据厌食症为神经有关疾病且高发人群的特点来分析，社会因素应为主要诱因。
广州军区总医院神经内科主治医师高曲文告诉记者，厌食症多发生于城市少女。统计表明，近年来大约有40%的厌食症患者为15岁~19岁的未成年或年轻女性。“患者最主要症状是没有食欲，没有胃口开怀吃东西。患者的想法和实际情况相差很远，即使已经很瘦了，还老是觉得自己很胖。”他介绍，曾接诊过一名16岁女孩，身高有164厘米，但体重却不到30公斤，瘦骨嶙峋的。“走进诊室时，整个人都病恹恹的似乎风一吹就会倒，体质已经衰弱到严重影响人体健康，但她仍嫌自己胖。”该女孩竭尽全力采用各种方法减少热量的摄入和吸收，日常坚持不吃主食、肉食、鸡蛋或牛奶；自行在进食后诱吐；服用泻药或利尿药等加快食物代谢，并且拼命运动，最后被家人强行送到医院。
“如果不接受治疗，她最终会因极度营养不良造成各脏器衰竭而死。”高曲文介绍。据美国精神协会的诊断统计，总体水平而言，厌食症患者的体重往往低于标准人体体重的15%，这直接说明，大部分厌食症患者的体重是低于“正常人”、属偏苗条型的，但由于错误的健康心理和精神压力而导致持之以恒厌食、减肥。
青春期厌食严重影响发育
美容大王大S在她的书中介绍，“高中时为了减肥，我的身体搞得非常差、尤其是肠胃。长大之后我才发现高中生减肥，真的很伤身体又不值得，因为高中还在发育，如果这个阶段用错误的方法减肥，譬如吃泻药或是让自己营养不均衡的断食减肥法，都会使胸部无法发育、皮肤没有弹性、没有水分，重点的是还可能会长不太高，骨头也会出问题。像这些问题都是在我长大后才慢慢地发现，原来自己高中时候为了爱美，伤了自己宝贵的身体。”
比大S的遭遇更严重，现实生活中，因为盲目减肥而患上厌食症的少女不在少数。“青春期的女性，性意识开始觉醒，非常在乎自身外在形象和对异性的吸引程度，现在‘以瘦为美’之风又十分盛行，这种社会文化影响着许多青少年，使青少年走极端追求苗条，为减肥导致肠胃变差，最终患上厌食症。”高曲文介绍。
崔伟历表示，厌食症是一种严重的神经性疾病，其医学名称为神经性厌食，患病后的死亡率高达20%。由于年轻女性占据厌食症患者小半壁江山、年龄都集中在未成年或刚成年阶段，所以医生将此群体患病视为“青春期厌食症”。“‘青春期厌食症’多是由于过重的心理压力导致神经病变而造成。”专家指出，某些与青春密不可分的职业，如舞蹈演员、时装模特等更是为了迎合工作需要，不惜刻意减肥。
“最初，病人只是为了‘减肥’而少吃少喝，渐渐却形成强迫观念，甚至不吃不喝，其后果即造成体重严重下降，患上厌食症。”高曲文指出，厌食症对人体危害极大，尤其是仍处在青春发育期的患者，身体器官已受到损坏，哪怕病情好转，其功能也无法短时间内完全恢复正常，很可能在“黄金时期”中耽误自身生理发育和成长，甚至造成不可逆后果，永难再“翻盘”。
饮食不健康会引起长期厌食
该院营养科主任邱小文表示，除了心理精神上的原因导致刻意减肥，现代都市人群一些不健康的饮食习惯也很可能会导致厌食症产生。邱主任指出，都市人生活节奏快，时间紧张，为了省时省事，常常食用快餐食品，或者直接以零食代替正餐，而且在食物中多以冷饮、煎炸、膨化食品为主，久而久之，由于营养不均衡、摄入食物单一化，必然对人的中枢神经系统产生不良刺激，影响消化系统的正常功能，出现长期厌食。“这就要求市民在日常生活中必须注意自己的营养结构，保证营养的均衡搭配，更要注意三餐的按时进食。”邱小文表示，合理安排食谱、规律健康饮食，是防止厌食的关键。
“青春期厌食症”重在预防
高曲文介绍，厌食症具体诊治方法需视患者病情而定。“病情严重者必须入院接受心理医生、专科医生及营养师的观察及诊治，再配合行为治疗，使其体重渐渐回升。如果病情不太严重，在心理医生辅导下也可康复。”专家指出，不少患者必须配合药物使用，但在心理和精神上调整、改变自身状态，扭转到正确、健康的审美标准上，才能避免再度产生厌食。专家强调，厌食症治疗周期长，难度大，一旦患病很难根治，而且非常容易复发。“大部分病人在最初会抗拒治疗，通常刚开始被强制要求在病床上静躺输液，在餐后一个半小时内，患者不可以下床，上厕所必须由护士或家人监护，原因只有一个，怕她们把刚吃进去的东西诱吐出来。”高曲文说。
专家们提醒，“青春期厌食症”重在预防，父母应教育子女以健康为美，更要及时制止刻意节食减肥情况的发生。由于许多患者在患病初期都不愿意承认自己患上厌食症，而家人由于生活忙碌或不常一起用餐，而忽略病人早期病情，等到发现时，往往病情已发展迅猛。“引导孩子具备健康的审美心理、多关注他们的饮食习惯、减少他们的心理负担，这些都是有效预防厌食症发生的重要前提。”高曲文说。
