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美国高档葡萄酒市场日趋成熟

时间:2008/1/13 9:44:12 来源:中国酒业新闻网

  美国市场购买高档葡萄酒的消费者日益增多,过去三年定价8美元以上的葡萄酒销量呈两位数增长。

  AC尼尔森公司调查显示,2004年1月17日-2006年10月21日期间,15美元以上的极优质型葡萄酒销量(按箱计)增长了41%,销售额增加43%;10-14.99美元价位的超优质葡萄酒销量增长28%,销售额增加33%;定价在8-9.99美元的优质型葡萄酒销量上涨18%,销售额增22%。  

  从价位上分析,廉价葡萄酒(2.99美元以下)、那些不受欢迎,靠奋斗获取市场份额的葡萄酒(3-5.99美元)以及流行优质酒(6-7.99美元)的销售或者处于停滞状态,或者呈下跌趋势。近三年,上述三种领域的葡萄酒销量下跌15%,销售额减少3%。其中为生存而奋斗的葡萄酒同期销量下跌6%,销售额下降1%。流行优质酒销量微增2%,销售额增加4%。  

  MKF市场调查公司的巴巴拉·因赛尔(Barbara Insel)说:“人们正逐渐远离普通、低档葡萄酒,虽然目前15美元以上价位的葡萄酒总销量不多,但增长趋势向好。”  

  据统计,2004年1月-2006年10月,15美元以上价位的葡萄酒销量持续上涨,但市场份额只占2%。与此同时,那些为生存而奋斗的葡萄酒丢失了5%的市场份额。优质与超优质酒的市场份额增加了2%。

  因赛尔将美国葡萄酒销量的增长归功于品酒室与其它直接促销渠道,她说:“人们通过品酒室及互联网购买、消费了大量葡萄酒,越来越多的人愿意前往酒厂直接消费,旅途的经历、品酒室的氛围让人更舒服。”  

  因赛尔补充称,酒厂未来最重要的任务是开发葡萄酒的直接销售渠道,与消费者建立直接贸易联系,了解消费者,寻找与其沟通的方法。随着葡萄酒教育普及开来,消费者逐渐了解如何选购葡萄酒,星座集团下属太平洋葡萄酒公司总裁本·多拉尔德(Ben Dollard)说:“如今的消费者越来越明智,互联网、媒体、酒瓶家针对葡萄酒的评论随处可见,人们在一定程度上对葡萄酒有了深入了解。这时,商家的宣传活动在产品销售中扮演着更为重要的角色。”

  商家促销高价位葡萄酒

  因赛尔称:“市场上高价位葡萄酒销售增加,主要在于商家提供了更多销售机遇。商家储备高档葡萄酒是一种有意识的行为,这样可以增加商业利润。”  

  尼尔森公司调查显示,购买葡萄酒的顾客比购买啤酒、其它酒精饮料的顾客平均消费高。零售商经常通过扩大葡萄酒卖区、增加新的高档酒柜、摆放超优质葡萄酒来鼓励消费。

  多拉尔德认为,正是由于零售商的支持推动了葡萄酒销量,他们的促销行为不论对生产商还是消费者都大有好处。“当你考虑购物目标时,零售商会对你产生极大的影响力。看一下全国各大零售商,好事多(Costco)、Safeway或者一些独立的超市,他们都增设了高档葡萄酒专柜。消费者开始接触到越来越多的高档产品,零售商从中获取的利润也越来越大。”

  零售商对葡萄酒的销售至关重要,美国唐氏父子葡萄酒公司(Don Sebastiani & Sons)营销经理Donny Sebastiani 说:“我认为所有价位葡萄酒的竞争力都较以往激烈,零售商变得越来越有影响力,定价30美元的产品可以28美元卖出。零售商的规模越大,对消费者产生的影响力越大。”

  黑皮诺、馨芳达均价最高

  按照葡萄品种分,目前美国市场价格最高的瓶装葡萄酒当数黑皮诺,平均售价10.42美元,较2005年上涨了35美分。由于消费者对黑皮诺的需求增加,以及种植商的供应有限,因此均价上涨不足为奇。

  馨芳达(Zinfandel)平均售价8.64美元,仅次于黑皮诺,自2005年11月至今价格上涨46美分。但是白馨芳达价位较低,均价3.41美元,较2006年上涨了14美分。

  灰皮诺每瓶均价6.89美元,下跌11美分;西拉6.88美元,价格下跌5美分。

  赤霞珠单价7.51美元,在三大畅销葡萄品种中价格最高,较2006年上涨21美分。霞多丽均价6.33美元,价格升12美分。美乐6.11美元,与一年前价格相同。


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