日前，由哈医大附属第一医院专家以哈尔滨、大庆市民为主的食盐摄入量调查表明：哈尔滨市居民人均每天食盐摄入平均达17克至18克，大大超出成人食盐摄入量每人每天5克的标准。高盐及高脂饮食是心脑血管病高发的重要原因，市政协委员对此也倍加关注，提出了可以向市民推荐标准盐勺及油勺的新提案。
高盐饮食可能损害健康。日前，针对黑龙江省高盐、高脂、高能饮食的不良习惯，由哈医大附属第一医院心血管内科李为民教授主持的一项调查表明，居民每人每天食盐摄入量严重超标，平均为17克至18克，低的为10克至12克，高的甚至达20多克。这项调查是在哈尔滨市南岗区、平房区平房镇及大庆等地区进行的。
脑血管病专家、哈医大附属第一医院王德生教授告诉记者，哈市及全省脑中风高发，在省及省会城市中排位均在前面。高发原因除了气候寒冷外，食盐摄入超标、不良饮食习惯、高血压等是其中的关键因素。
哈尔滨健康医院院长赵丛笑称，根据2007年世界卫生组织最新营养学标准，每人每日盐摄入量不应超过5克。相反，高盐高脂饮食可令血脂升高，如果盐摄入量长期超标，会产生冠状动脉硬化，进而导致高血压、冠心病、脑卒中等心脑血管疾病发病率的升高。相反，如果每天食盐摄入量控制在5克以内，人的血压收缩压可自然下降5毫米至10毫米汞柱。血管“年轻”，人就会年轻，预防心脑血管病，首先要养成健康的饮食习惯，从限盐控油上做起。
5克盐到底有多少？有专家形容是一个啤酒瓶盖大的容量。然而市场上没有专门计量每日食盐摄入量的容器，毕竟每个家庭主妇不能都去拿啤酒瓶盖称盐。近日，市政协委员刘素芳经过调研提出了免费为市民发放食用盐勺的提案。她告诉记者，有一位退休的老人，为了准确控制盐的摄入量，特地置办了一架天平，每天做菜前用来称量该放多少盐。而在北京、天津等城市，已经有了每日定量的盐勺及油壶。对此刘素芳建议：哈尔滨市也应早日让盐勺进入千家万户。
