腌晒腊鱼干正当时 大个草鱼身价涨

    记者胡中、实习生吴慧雯报道：近日天气晴好，气温转暖，居民家中的腊货赶晒太阳正当时。记者在赣州城区部分超市及农贸市场了解到，平时更不受欢迎的大个草鱼由于肉多个头大，适合用来腌晒腊鱼干，目前身价倍涨。

    据了解，平时市民家中做菜用的草鱼一般喜欢挑1.5公斤以下的，而1.5公斤以上的大个草鱼却不太好卖，每公斤才6元左右。但近段时间，因市民都趁着好天气赶趟制作腊鱼，许多鱼塘也乘时节干塘，让大个头草鱼上市卖个好价钱，现在已经涨至每公斤9元以上。有商家预测，越接近年关，随着打鱼脯、做鱼丸等传统食品鱼肉消耗量的增加，平时不太受欢迎的大个头草鱼将继续保持高价位，并有上涨趋势。