挑选水果有窍门
柚子：好柚子“身材”一般比较匀称，同样大小的柚子越重越好，重说明柚子的水分较多。
苹果：若底部泛出青色，表示尚未成熟。敲敲看，如声音不脆，表示不新鲜。
草莓：新鲜的草莓果蒂鲜嫩呈深绿色。若果实还残留白色部分，表示尚未成熟。
柑桔：应挑选坚实、沉重、触感平滑、皮不粗糙，皮上无孔、颜色鲜黄。
葡萄、红提：应挑选颜色浓郁、果粒丰润且紧连着梗子。
县委书记亲自吆喝柑桔、林业局全国奔走推广地标苹果……外地水果成了今冬北京水果市场的营销主角。来自全国各个水果产地的领导逐渐重视起产供销链条中的营销环节，不惜下工夫在京城的舞台上展示产品，希望以此推销产品，打通销售渠道。
“卖柑书记”进京
“八山一水一分田”的典型山区县广东德庆，总人口36万人，其中农民共28万多人，盛产贡柑和砂糖桔，现为全国闻名的“中国柑桔之乡”、“中国柑桔产业十强县”、“中国果菜无公害十强县”。为打造德庆柑桔品牌、推进柑桔产业化，“卖柑书记”谭培安近日进京为自己的柑桔叫卖。他说，自己的愿望就是“中国桔王”——德庆砂糖桔的品牌享誉京城。
谭培安书记在售卖现场介绍，德庆贡柑、砂糖桔是广东德庆县的传统名优农产品，栽培历史悠久。近年来，德庆贡柑先后荣获“中国柑王”、“中华名果”、“广东省名牌产品”、“广东省著名商标”等称号。“我们的贡柑是橙与桔的自然杂交种，外形美观、色泽金黄、表皮易剥、爽口无渣、甜度适中、口感极佳，是甜橙、糖桔、蜜柚三者优点的集成者。”介绍起贡柑，谭培安书记非常专业。
据国家农业部果品及苗木质量监督检验测试中心检测，德庆贡柑可溶性固形物(主要是糖)测得平均值12.6%，比绿色标准高2.6个百分点；总酸量实测结果为0.57克/100毫升，比绿色标准低0.33克/100毫升；氟、镉、磷等农药、重金属、有害细菌基本无残留，是可以放心食用美味可口的绿色健康果品。
北京新发地水果批发市场经销商田立明介绍，今年德庆贡柑、德庆砂糖桔上市以来，销售势头稳中有升，元旦后一直到春节，是德庆贡柑和砂糖桔的销售旺季，仅新发地田氏果业每天就能销售德庆砂糖桔9万多斤，德庆贡柑日销量在1万斤，逐渐被市场接受的贡柑市场需求量不断增加。良好的销售成绩不但得益于良好的口感，更是德庆县上下齐心，协力营销的结果。
平凉金果展会献艺
带有“甘肃平凉金果向首都人民问好”等字样的苹果工整地摆放在展台上，可爱的样子让北京市民爱不释手。近日举行的2007中国国际林业博览会上，甘肃省平凉市委、市政府组团，由市委副书记张军利担任团长，果品营销商共40多人到京，向首都人民展示该地区的宝贝。
平凉市林业局的工作人员介绍，该地区地处陇东黄土高原丘陵沟壑区，地理气候特点非常适合以苹果为主的果品生产，是农业部划定的全国苹果优势产区。全市现有果树经济林面积158万亩，果品总产量60万吨。
“我们的苹果色泽鲜艳、肉脆汁多、硬度大、口感极佳，”林业局的工作人员说，深受全国人民喜爱的平凉苹果受到了极大好评，在北京、上海、深圳等大城市都占有了一席之地，常常供不应求。
近年来，该市果品产业链条不断延伸壮大，形成了优质、高效、绿色的地域特色品牌和推动经济增长、 促进农民增收的特色优势产业。该市积极开展了“平凉金果”品牌的申报注册工作，意欲打造金字招牌，让更多的消费者记住自己的产品。2006年以来，“平凉金果”获得了全国第一个苹果类证明商标，取得了地理标志产品保护、绿色食品原料生产、出口创汇和中国良好农业规范 (GAP)基地认证。
新奇水果争艳市场
记者从锦绣大地批发市场了解到，除了一如既往地追求安全、健康，今冬本市水果市场上市了一批新奇品种，在京城批发市场的舞台上争奇斗艳。
今冬上市的雪莲果，外貌酷似红薯，口感接近萝卜，味道微甜，让很多市民都非常好奇。锦绣大地水果批发市场经理王权介绍，雪莲果原产于南美洲的安第斯山脉一带，原名亚贡(意为神果)，为菊科向日葵属植物，适宜生长于海拔1000米左右的山区，喜光照和湿润疏松的沙质土壤，果实生长在地下，果形像红薯，肉雪白如玉，清脆爽口，有多种水果味，风味独特，口感很好，生、熟食皆可。雪莲果富含果寡糖(是已知植物中最高的)，能有效降低血糖和血脂，清肠通便、清热利尿、排毒养颜，是心血管、肠胃病人及妇女保健美容的理想水果。
另外，上周刚刚上市的桔柚、台湾葡萄柚含有丰富的蛋白质、糖类、有机酸、维生素，其中，每100克柚肉所含的维生素C比梨高10倍。柚肉中含有非常丰富的维生素C以及类胰岛素等成分，故有降血糖、降血脂、减肥、美肤养容等功效。经常食用，对高血压、糖尿病、血管硬化等疾病有辅助治疗作用。
