近日甘肃啤酒大麦价格大幅回落，目前甘肃产区供货价格为2400～2600元/吨左右，比07 年11 月底12 月初的最高价格下跌了将近400 ～600元/吨。
由于中国啤酒大麦需求量的70%主要依赖进口，而主要进口国澳大利亚因自然灾害产量大幅锐减，导致07 年以来国际市场啤酒大麦价格一路走高。受国际市场价格和供求关系影响，甘肃啤酒大麦从07 年7 月上市以来价格也节节走高，受到追捧。但到了07 年12 月中下旬，啤酒大麦价格开始大幅回落，到07 年年底下跌至2600元/吨，目前维持这一供货价格。
据分析，甘肃啤酒大麦价格近期大幅回落的原因有三：一是前期价格非理性上涨太快，涨幅过大，引起恐慌性抢购，导致大麦价格恶炒脱离其和大宗粮食如小麦、大米等的合理比价；二是国家对大宗粮食小麦、稻谷等的调控力度不断加大，遏制了国内粮食价格的快速上涨，而小麦和大米在一定程度上可以部分取代大麦作为啤酒原料，因此使得啤酒大麦价格回落；三是前期国内啤酒生产企业大多也采购存储了一定量的大麦，目前又是啤酒消费和生产淡季，原料需求阶段性减少。上述因素是导致近期甘肃啤酒大麦价格大幅回落的主要原因。预计后期甘啤大麦价格会在目前价位维持小幅振荡。
