江苏新沂市场豆油价格自去年12月下旬上涨以后，在今年元旦期间保持高位企稳走势。
据市场价格监测显示，去年12月下旬，本地市场豆油零售价格从每吨11000元，上涨到每吨12800元，平均上涨1800元/吨，上涨幅度为 16.36%。豆油批发价格也从每吨8900元，上涨到每吨10800元，平均上涨1900元/吨，上涨幅度为21.35%。目前，市场已进入2008年的元旦，在新年市场开局之初没有出现大幅度波动，总体表现在去年底的价格基础之上高位平稳运行。
经分析，在新年到来前导致本地市场豆油价格上涨主要原因有：一是国内市场豆油全部上涨的结果。据权威机构监测，12月26日，河南郑州地区四级豆油报价 10900元/吨，价格提升200元/吨，当地一级豆油报在11300元/吨，价格提升150元/吨。江苏张家港地区四级豆油报价在 10900～10950元/吨，价格提升200元/吨，当地一级豆油在11150～11200元/吨，价格提升200元/吨。安徽地区四级豆油报价在 10800元/吨，价格提升150元/吨，当地一级豆油报价在11050元/吨，价格提升100元/吨。12月27日，秦皇岛11950元/吨，天津 11950（港口存货较少），日照12000元/吨，广东11850元/吨，连云港11900元/吨，张家港11850元/吨。
二是本地市场大豆价格上涨。据监测，二级食用大豆批发价格从去年12月初每吨5200元，上涨到5600元/吨，平均每吨上涨400元；三级食用大豆批发价格从每吨4800元，提高到5100元/吨，二级油用大豆批发价格从每吨4600元，提高到5200元/吨，三级油用大豆批发价格从每吨4200元左右，提高到4800元/吨。
三是其他同类产品价格的提高，比如本地市场花生果及花生油价格的上涨，对豆油价格提高有一定影响，据监测，去年底本地市场普通花生交易价格为每公斤 8.40元，比10月初刚上市时每公斤5.60元上涨2.80元，上涨幅度为50.00%；比去年同期价格每公斤3.80元上涨4.60元，上涨幅度为 121.53%。现在市场花生米销售价格为每公斤11.00元，比上月同期每公斤9.20元上涨1.80元，上涨幅度为19.57%；比去年同期价格每公斤6.40元上涨4.60元，上涨幅度为71.88%。目前本地市场花生油零售价为每公斤19.00元左右，比季初上涨8.00元，上涨幅度为 72.73%；批发价在每公斤15.00元到17.00元，比季初提高7.60元，提高幅度为69.10%。
四是肉食品价格再度上涨，特别是猪肉价格持续高走，对食用油价格影响最大。目前本地市场猪肉平均价格在每公斤25元左右，较去年12月初又提高5元/公斤左右。
在元旦期间本地市场豆油价格高位企稳，主要是去年底价格上涨到位，再度上涨空间有限，同时目前受价格持续走高的影响市场需求表现下降，豆油零售商普遍反映今年市场豆油价格虽然较高，但是买的人很少，原来在元旦期间，居民节日集中消费和集团消费数额较大，而今年元旦比以往要下降1/3左右。
预计后期本地市场豆油价格在春节前再度出现上涨的可能性不大，总体走稳应当是市场调控的结果，但不排除节日需求增大促使市场呈现小幅上涨。
