节日饮食注意七个问题（7）

    提示七：储存食物防变质

    节前，消费者往往喜欢大量采购食物蔬菜，但您一定要考虑冰箱的大小、就餐人数和室外气温变化，不要贪便宜大量采购，造成食物变质扔掉。任何在室温下保存2小时以上的食物或长时间暴露在空气中的食物，食用前一定要慎重，尤其在会议、大型社交活动、室外活动等需要预先大量准备食物的情况下，要考虑温度环境是否适宜，防止食用变质、变腐。如果怀疑生鲜水果和蔬菜农药洗不干净，一定要坚持煮食、烹调或者削皮后食用。

　　提醒您如果在就餐过程中发现餐饮企业有出售假冒伪劣食品、野生动物等不良行为可向烹饪协会、工商或消协部门投诉、咨询或举报。