12月，年关将至，饭局不断，饮酒的频率增多。有的人甚至一晚连赶好几场饭局。觥筹交错间，本是助兴的美酒常常演变成盛宴主角，因贪恋杯中物乐极生悲的事情也随之而来，至于醉酒等事更是时有发生。医生提醒广大市民，元旦、春节即将到来，节日喝酒要悠着点，切莫贪杯惹祸。□本报记者|徐俊芳|文
80毫升为乙醇中毒量
“我没醉！来，干杯！”这是许多人在喝醉后都有过的经历。到底是醉了还是没醉，实在很难定义。在年末的一次答谢客户年会上，业务部的Eric就遇到了这一难题。明明自己已经三杯红酒下肚，头晕得不行了，可对方说没倒下就是没醉，硬是让Eric再干了两杯。红酒的后劲很强，刚开始Eric还没觉得怎么样，可一回公司就倒下了。饮酒的度到底该如何把握呢？
酒中主要成分是酒精（乙醇），它是中枢神经的抑制剂，过量即引起中毒（酒醉）。人对酒精的耐受量不同，因而中毒量各异。
急性酒精中毒者发病前往往有明确的饮酒过程，呼气和呕吐物有酒精的气味。中毒的表现大致可分为三期：第一期为兴奋期，眼睛发红（即结膜充血），脸色潮红或苍白，轻微眩晕，语言增多，逞强好胜，口若悬河，夸夸其谈，有的表现粗鲁无礼，感情用事，打人毁物，喜怒无常。绝大多数人在此期都自认没有醉，继续举杯，不知节制。有的则安然入睡。第二期为共济失调期，此时动作笨拙，步态蹒跚，语无伦次，发音含糊。第三期为昏睡期，此时脸色苍白，皮肤湿冷，口唇微紫，心跳加快，呼吸缓慢而有鼾声，瞳孔散大。严重者还会出现昏迷、抽搐，呼吸衰竭甚至死亡。有的酒精中毒病人也可能出现高热、休克、颅内压增高、低血糖等症状。
事实上，醉酒的本质不是“兴奋”。酒精中毒俗称醉酒，是酒精引起的中枢神经系统的抑制状态，并有可能出现循环系统、呼吸系统、消化系统的功能紊乱。当大脑皮层被抑制时，皮层下中枢失去皮层的控制，便出现一些失控的兴奋行为；当皮层下中枢也受抑制时，这种表面兴奋的现象才会消失。因此，无论表面看来是“兴奋”还是“抑制”，醉酒的本质不是兴奋而是抑制。
“上脸”者更易酒精中毒
节日里饭局多，饮酒也是难免。销售员小许这周赶了四趟饭局，饮酒无数。与同事小张不同，小许一喝酒就容易脸红。有客户说，像小许这样容易脸红就说明酒精都通过脸部肌肤散开来了，这样反而不容易醉。到底饮酒后易脸红是好事还是坏事呢？
饮酒后，乙醇在消化道中被吸收入血，空腹饮酒则吸收更快。血中的乙醇由肝脏来解毒，全过程约需2—4个小时。会饮酒与不会饮酒（即酒量大小）的人，中毒量相差十分悬殊，中毒程度、症状也有很大的个体差异。一般而论，成人的乙醇中毒量为75—80毫升/次，致死量为250—500毫升/次，幼儿25毫升/次亦有可能致死。
通常，喝酒后面部易潮红的人更要注意避免醉酒。喝酒后面部潮红是因为皮下暂时性血管扩张所致，因为这些人体内有高效的乙醇脱氢酶，能迅速将血液中的酒精转化成乙醛，而乙醛具有让毛细血管扩张的功能，会引起脸色泛红甚至身上皮肤潮红等现象，也就是我们平时所说的“上脸”。
除乙醇脱氢酶外，人体内还有一种叫做乙醛脱氢酶的物质，喝酒脸红的人只有前一个酶而没有后一个酶，导致乙醛在体内迅速累积而迟迟不能代谢，所以脸红的时间会比较久。
与酒后“面不改色”的人相比，乙醛在这种人体内停留时间较久，毒性作用更大。不过，一般来说，过了1—2个小时后，红色就会渐渐退去，这是因为，肝脏中的细胞色素会慢慢将乙醛转化成乙酸，乙酸进入循环系统后会被代谢掉。
支招：解酒宜休息不宜喝浓茶
急性酒精中毒的现场救护对轻度中毒者，首先要制止他再继续饮酒；其次可找些梨子、马蹄、西瓜之类的水果给他解酒；也可以用刺激咽喉的办法如用筷子等引起呕吐反射，将酒等胃内容物尽快呕吐出来，然后要安排他卧床休息，注意保暖，注意避免呕吐物阻塞呼吸道；观察呼吸和脉搏的情况，如无特别，一觉醒来即可自行康复。如果卧床休息后，还有脉搏加快、呼吸减慢、皮肤湿冷、烦躁的现象，则应马上送医院救治。严重的急性酒精中毒，会出现烦躁、昏睡、脱水、抽搐、休克、呼吸微弱等症状，应该从速送医院急救。不宜
以下一些解酒误区也需注意。
浓茶解醉酒两者合在一起大大加重了心脏的负荷，可引起心律失常或心功能不全，因此心脏有疾患者切忌用浓茶解酒。
喝醋解醉酒人大量饮酒后，酒精对胃肠粘膜刺激严重，此时喝醋，不仅加重对胃肠粘膜的刺激，更易诱发胃或急性胰腺炎等病症。
汽水解醉酒汽水对人的胃肠有损害，会刺激胃粘膜，减少胃酸分泌，影响消化酶的产生，甚至会导致急性胃肠炎、胃痉挛。有些患有肠胃病的人，在醉酒后又大量喝汽水，会造成胃和十二指肠大出血。血压不正常的人，在酒后喝汽水，可导致血压迅速上升。
专家简介
王灵台教授
教授，主任医师，博士生导师，现任上海中医药大学附属曙光医院院长，肝病科主任。师从夏德馨、张鸿祥教授。自1976年以来即从事中西医结合防治肝病的临床与研究，系国务院学位委员会中西医结合学科评议组成员，中华全国中医药学会肝病专业委员会委员，上海市中西医结合研究会理事，肝病专业委员会副主任委员，上海市中医药学会肝病分会主任委员，全国及上海市中医肝病临床医疗协作中心主任，曾承担国家科委“六五”、“七五”、“八五”、“九五”攻关项目（中医中药防治慢性乙型肝炎、丙型肝炎的研究）。1995被评为上海市名中医。享受国务院特殊津贴。
小知识
瑞慈健康管理中心
教你读懂体检报告（六）
关键词：乙型肝炎
“乙肝两对半”对不少人而言是个既熟悉又陌生的名词。据上海瑞慈健康管理中心数据显示，有6.07%%的受检者乙型肝炎核心抗体（HbcAb）呈阳性，说明曾经感染过乙肝病毒。
乙肝两对半是体检的必查项目。通常体检中所查到的“大小三阳”是指乙肝两对半检测的结果。“大三阳”指乙型肝炎表面抗原、乙型肝炎E抗原和乙型肝炎核心抗体均呈阳性。一般认为，“大三阳”是身体感染了乙肝病毒并正在进行大量复制，传染性相对较强，同时会影响肝功能。“小三阳”是指乙型肝炎表面抗原、乙型肝炎E抗体和乙型肝炎核心抗体检测均是阳性，是指肌体携带乙肝病毒，但传染性相对较弱。
瑞慈体检中心提醒，乙肝患者必须积极进行“转阴治疗”，必须定期（3个月至6个月）检查肝功能和乙肝两对半以了解肝功能的情况；健康人群为了避免此病，要尽早接种乙肝疫苗，并每年检查乙肝两对半。
通常母亲是乙型肝炎病毒（HBV）感染者的婴儿、血液透析病人等是易被乙肝病毒感染的高危人群，需要定期做体检。检查乙肝两对半、肝功能、肝胆脾B超以及检测血清甲胎蛋白(AFP)。
瑞慈健康管理中心再次提醒乙肝患者：
1）饮食宜清淡，易消化，多进食新鲜蔬菜，补充适量的蛋白质；
2）戒烟戒酒；
3）不要大怒和忧郁；
4）生活要有规律，注意休息，避免过度劳累。□简简
