冬至以后，就进入了所谓数九寒天，而每逢进九买只鸡是大部分扬州人的习俗。记者昨从扬城各大农贸市场及批发市场了解到，目前，扬城家禽市场除鸭价出现下滑外，老母鸡价格已达去年春节前夕的价格，鹅价也创下历史新高。
买只老母鸡多掏10多元
“交冬数九了，买几只老母鸡给儿女们补补。”记者在联谊家禽批发市场遇上了杨大妈，她准备买四只鸡，给儿女们各送一只。“不过今年冬天的老母鸡可不便宜 ，”杨大妈说，平均下来，一只鸡要贵十多块钱。
记者随后从市区的石塔、萃园菜场了解到，一些老母鸡的价格已达每500克15元左右。联谊家禽批发市场相关负责人介绍，目前，老母鸡的批发价为12元—12.5元/500克，而去年同期只有10元/500克，目前的价格已达去年春节前一两天的价格。
据了解，目前扬州的老母鸡多半来自涟水、泗阳等地，由于鸡苗价格上涨、饲料成本提高、运输成本加大等因素，今冬吃老母鸡只能多花点钱了。
鸭价下滑鹅价创新高
相比老母鸡，鸭价目前普遍下滑，而鹅价则出现了历史新高。
记者从市场上了解到，目前鸭价为7元/500克，鹅价为16元/500克左右。根据联谊家禽批发市场的信息，去年同期鸭子批发价为7.5元—8元/500克，今年仅为5元—5.5元/500克，这与鸭子养殖户猛增有关。看来，今冬吃鸭子是比较经济的选择。
对于鹅价，相关负责人感叹，近几年来还没出现过如此高价。目前，鹅的批发价达到了10元—10.5元/500克，比往年高出2.5元—3元。据分析，扬州市场的鹅多半来自东北一带，运费高涨；另一方面，食品加工企业的大量收购也造成了鹅量的减少。记者 叶明珠
老母鸡汤产妇不宜喝
老母鸡汤味道浓厚、鲜美，但最近有研究表明，刚刚生产的妇女不宜马上喝老母鸡汤，因为母鸡体内含有较多雌激素，产妇吸收后会抑制催乳素的分泌，从而造成乳汁不足，甚至无奶。
