一首久久传唱的“我从山中来，带来兰花草”，反映了人们的爱兰之心，但对兰花之乡南靖的人们来说，却从兰花中发掘了广阔市场和商机。
南靖多山，正有利于养兰蓄兰，古时县城即因多出名兰而被称为“兰陵”、“兰水”。上个世纪80年代以来，改革开放和生活质量的提高，让过去长在深山无人摘的兰花草，成了帮助农民致富的宝贝。
兰花香美，种起来可不是件容易的事。“农产品受自然因素影响大，一年非常努力，半个月不小心就毁了。”12月8日早上，站在南靖县良种场的兰花圃里，花农张森苗对记者解释。除了自然灾害，市场需求的波动也是影响涉农产业稳定发展的重要因素。为提高抵御自然灾害和市场波动的能力，养兰产业化和标准化成了必由之路。
在花农刘志云家中，记者看到了如何解决兰花的包装运输。一手提起兰花，一手拿着花盆向下一倒，哗啦啦一地石子，兰花的根就干干净净露了出来。再用报纸将兰花尤其是根部包起，就可以长途运输了。“这样包起的兰花不需要浇水，放一个星期没问题。”刘志云告诉记者，现在兰花的种植已经比较规范，温室种植、硬质种植已经普及，因此质量稳定，客户大都是通过电话或网络下订单，由花农委托运输公司托运到目的地。
在刘家采访的时候已近黄昏，但还是来了两拨运花的人。刘志云说：“我们家以前做出口，现在不做了，内销都不够。生意好的时候，一个月运费就要花掉一万多元。”
刘志云家所在的村雅村，家家户户都养兰花，每户养兰面积都在一亩以上。他家共有七亩多苗圃，在南靖算是中等水平。而张森苗是最早开始兰花生意的南靖人之一，如今已在省外建起生产基地，苗圃达到五六十亩。从刚开始进山挖兰花按斤卖，到今天跟随国际潮流培育新品、科学种植，张森苗见证了南靖兰花业的成长。说起这些年的发展，张森苗感触很深：“农业产业投入小也能做，但要做大做强不容易。这些年南靖的兰花发展这么快，政府的支持起了很大的作用，市场大部分是政府给我们营造出来的。”
相对于花农，县里的思路简单明确：谁说“农”字头产业就低一头？农产品照样可以做大做强！县委书记陈忠厚把兰花产业的发展重点归结为四句话：原产地保护，包括申报专利和自然环境保护；推动产业化；提高科技含量；加大推介力度。
围绕这四句话，南靖县委、县政府不遗余力扶持兰花产业。除了申请地理标志产品保护，县里还建起300多亩的“南靖兰花村”低价租给花农，如今已有20个兰花企业入驻。350多人组成的兰花营销队伍，培训后被派往全国各地，让南靖兰花在广州、上海、厦门、北京等大中城市生根发芽。同时，县里每年拨出专项资金用于技术培训、产品推介、奖励创新成果等。经过多年努力，目前南靖县种兰专业户已有1200多户，植兰面积1600多亩，存圃兰花500多个品种6000多万苗，成为福建省规模最大的兰花集散地。最近，南靖人正琢磨着申请兰花种植技术专利，用他们的话说：“要让南靖的种植标准成为全国甚至国际的标准。”
兰花产业只是南靖特色农业发展的一个侧面。在南靖，对当地有代表性的土产有个形象的说法叫“四菜一汤”，即香蕉、食用菌、麻竹、兰花和茶叶。南靖冬无严寒，夏无酷热，属于典型的亚热带季风气候，得天独厚的地理条件造就了独特的作物。其中麻竹和食用菌中的白背毛木耳对环境要求苛刻，只能在南靖等少部分地区生长，香蕉和茶叶也有传统优势。如今这些土特产也和兰花一样，赶上了绿色健康的“时潮”，迎来了发展的好时机。
在南靖嘉田木耳开发公司，记者看到，一袋袋菌包整齐地码放在架上，肥厚的白背毛木耳争先恐后地从开口的一端长出来。“新加坡人很喜欢吃白背毛木耳，他们可以把菌包空运回去，放在架子上，随长随卖。”嘉田木耳开发公司副总经理王炳河介绍说。南靖是“中国白背毛木耳生产示范基地”，在县委、县政府的引导下，南靖白背毛木耳的栽培，从引进之日起，就摒弃了以前木耳段木栽培做法，采用新型培养料，通过建设温控栽培房、开放式接种以及工厂化管理，减少浪费，稳定品质。
南靖的食用菌以珍稀类为主，共有大杯蕈、杏孢菇等20多个珍稀品种。近年来，在县里的扶持下，食用菌产业不断推广新技术、完善产业链。2006年用皇竹草代替木屑生产的新技术，成功地解决了食用菌发展和保护林木的矛盾，使代用料生产食用菌的步伐大大加快。食用菌休闲食品系列、保鲜系列、干品系列等深加工产品也已投放市场并初步得到认可。此外，“天宝香蕉”地理标志保护的申请成功和无公害麻竹笋加工技术的成熟，同样推动着南靖特色农业产业的快速发展。
对于大力发展涉农产业，南靖人有自己的看法。“看农业产业不能只看产值，要看它给农民带来多少实惠。”副县长黄庆华对记者说：“特色农业是最好的民生工程。
都说‘无工不富’，但农民不可能都去打工，工业企业有些技能的要求，有的群众也感觉到一个公司打工没有那么自由，不愿意去。这部分人怎么办？要让他们致富，就要靠发展现代农业。”据介绍，南坑镇村雅村130多个兰农，仅兰花一项年平均收入就达到5万多元。南靖食用菌产业每年也为农民增收近两亿元。去年全县农民人均收入5200元，据测算，仅土特产“四菜一汤”的收入就占了近3000元。
“现在人人都讲绿色、环保、安全、健康，我们南靖的特色农产品正符合这个要求。”陈忠厚对南靖土产的发展前景十分乐观，对南靖的农产品到2010年实现产值60个亿充满信心。
