11、烹饪方法越多越好
嫩煎、平底锅烤、烤架、微波炉、烘焙、蒸,或混合使用,多元化的烹饪方法能使蔬菜更美味。
12、确保食物分量,多吃只是浪费
通常餐馆的主菜分量远远大于一顿饭能承受的范围,用拳头或扑克牌盒子比划一下,让服务员把多余的分量打包,下一顿再吃。
13、胃如拳头大小,饱了立刻停止进食
由于我们的胃差不多就是一个拳头的大小,因此如果吃的东西超过拳头的大小,胃就会扩张,感到不适,对身体也不利。记住饭前先吃一些脂肪,然后休息一会儿,再吃正餐。同时,一有饱的感觉,就立刻停下来,如果接着吃,结果会吃得太撑。
14、不要心不在焉地吃饭
通常,吃饭是无意识的活动。我们举起叉子,心不在焉地咽下去,接着又举起叉子。有时就是因为没注意,一下子吃得太多了,很多时候甚至根本不饿。应该充分地意识到自己在吃什么,为何要吃。享受食物的色、香、味和质地,不仅能吃得更香,同时减缓了进食速度。
15、增强你厨房中的IQ
把那些加速衰老的曲奇饼、薯条拿走,在厨房显眼的位置摆放水果。如果厨房里放着一些东西,一看到就想吃,但如果没有,自然就不会吃。使用正确的烹调工具和原料,丢掉那些有害的工具和原料,能大大减小真实年龄,而且,做起来要比想象中的容易得多。