作为仅次于美国的全球第二大糖果巧克力市场，中国吸引了越来越多跨国巧克力厂商的目光。除了欧美品牌外，来自韩、日等亚洲国家的巧克力厂商也争相加速在中国开拓市场，推动着新的市场格局的形成。
喜欢巧克力的消费者近来发现，除了德芙、吉百利等熟悉的巧克力之外
，市场上又新增了１５款韩国乐天巧克力。乐天集团是韩国著名食品集团，今年初，乐天与美国好时公司共同投资８０００万美元进军中国巧克力市场。此次首次上市的巧克力，即为双方旗下上海巧克力工厂下线的首批产品。乐天集团有关负责人表示，预计在中国的巧克力产量将达６６００吨，销售额达３７１０万美元。
除韩国企业外，日本企业也在加快中国市场的布局步伐。有媒体报道，日本巧克力制造销售行业的龙头企业明治制果去年８月即开始在上海设厂，而过去明治制果只从日本进口巧克力到中国销售。与此同时，美国好时公司也下定决心深耕中国市场。好时高级副总裁约翰表示，计划到２０１０年在中国获得２３％的市场份额，成为中国市场亚军。
跨国巧克力企业纷纷布局中国，表明看好中国巧克力市场的高增长性。资料显示，目前我国巧克力人均消费５０－６０克左右。巧克力消费量最多的国家，人均年消费１０公斤以上；亚洲的日本、韩国，年人均消费量都在１．４公斤以上。业内人士普遍认为，随着中国经济的发展及人均消费水平的提高，未来１０年内国内巧克力市场有望以每年接近２０％的速度高速增长。正因如此，跨国巧克力企业纷至沓来。
由于韩、日巧克力企业的入场，现有国内巧克力市场格局将可能面临新的变化，原有老的洋品牌和本地品牌可能面临新的挑战。欧美的吉百利、德芙是较早进入中国市场的巧克力品牌，在消费群中有较大知名度。但韩、日企业产品在包装、口味上都做了针对中国消费者特点的设计。例如，此次乐天首次在中国市场上采取了独特的罐装形式。乐天集团副会长辛东彬表示，在中国市场成功的关键要素是与竞争品牌的差异化。不过，究竟洋品牌今后在中国市场的格局会怎样变化，仍需时间观察。
另一方面，更多洋品牌的进入，对本土巧克力企业也带来更多考验。目前内资巧克力生产企业正处于结构调整、优胜劣汰的阶段。面对新旧洋品牌的压力，内资企业的出路在于加快引进先进技术和设备，提升产品质量和服务水平，并下大力气进行国产名牌的培育。
