昨日，福州市质监局和晋安区工商局已对相关超市进行查处，部分涉嫌食品已被勒令下柜
已霉变生毛的腊肠，经过一番洗刷、晾晒后，重新打包装箱，竟然流入福州沃尔玛、好又多、永辉等知名超市销售。
１２月５日，根据读者举报，本报记者来到位于福州鼓楼区洪山镇工业路５６８号的“福州市同祥食品有限公司”厂房内暗访。在持续２０多个小时的暗访中，记者发现，厂房内有七八名工人蹲在几个澡盆旁清洗霉变的腊肠，洗好的腊肠产品经晾晒、打包装箱后重新装运。随后记者跟踪发现，这些产品流入了沃尔玛购物广场鼓山店、好又多五里亭店、永辉象园店等超市。
记者随后在以上三家超市买到了“福州市同祥食品有限公司”的腊肠产品。在不同包装袋上，记者发现，腊肠生产商的标称多有不同，但“福州市同祥食品有限公司”均标称为代理商。
记者在福州市同祥食品有限公司的网站上看到，该公司曾被沃尔玛评为２００３—２００４年度福州商场最佳供货商。
昨天下午６点，福州市质量技术监督局接到记者举报后，立即由稽查大队陈大队长带队，前往该公司了解情况，目前调查结果尚未出来。
随后，接到记者举报的晋安区工商局立即对辖区的沃尔玛购物广场鼓山店和好又多五里亭店进行检查，并下令将该公司有关产品下柜。晋安工商局检查大队一负责人表示，他们今日将会同有关部门，对这些产品进行抽检，一经发现产品不合格，即没收销毁，并对销售商进行相关处罚。
专家说，霉变食品会引发肝癌，如果孕妇长期食用，可能导致胎儿畸形
据省医大附属第一医院肠胃病专家张医生介绍，吃了发霉的东西，由于里面有很多病菌，所以会导致肠胃等消化道疾病，特别是一些体质比较弱的幼儿和老人，产生的副作用会更明显。而且由于发霉东西内带有制癌物质，如果大量食用，可能致癌。如果是孕妇大量食用，可能会导致胎儿畸形。
卫生专家告诉记者，霉变食品的最大危害主要是黄曲霉毒素，而黄曲霉毒素与癌的发生关系密切。科研人员曾用被黄曲霉毒素污染的饲料喂养猴子，发现猴子行动迟缓，食欲下降，昏睡，直至死亡。如果减少黄曲霉毒素的剂量，延长喂养时间，发现猴子肝脏里长出肿瘤，即“肝癌”。他说，霉变物致肝癌已有定论，而且通常的烹饪手段并不能消除霉变毒性。
据介绍，霉变物的毒性“油炸炸不死、水煮煮不坏、汽蒸蒸不掉”，而洗一洗、晒一晒、搓搓皮更不可能消除霉变毒性。
各大超市请你查查
还有多少黑食品
本报记者连续跟踪，一步步追出长满绿毛的黑腊肠重新流入福州各大超市货架的真相。暗访现场的几十张图片，让人触目惊心。我们怎么也没有想到，平日里让人放心的各大品牌超市，居然也卖这种让人作呕的黑心食品。
我们没有证据表明，这些超市是明知这些食品的真相而有意与黑心厂家勾结一起，坑害消费者。但是，我们有理由责问，作为经销商，作为老百姓都觉得可靠的品牌超市，为什么会让这种让人作呕的东西流入自己的超市？我们更有理由担心，是否还有更多类似的食品现在还摆在柜台上热卖着？
今年７月２６日，国务院总理温家宝签署第５０３号国务院令，公布《国务院关于加强食品等产品安全监督管理的特别规定》，自公布之日起施行。根据《特别规定》，生产经营者应当对其生产、销售的产品安全负责……销售者必须建立并执行进货检查验收制度。《特别规定》明确，县级以上地方政府应当将产品安全监督管理纳入政府工作考核目标。
元旦春节马上就到了，各类年货即将上市，超市正是销售年货的主力。我们希望，通过这一黑腊肠事件的披露，能让各大超市警醒，加大对进货关的管理和监控，对类似黑腊肠的食品，能够从源头上彻底杜绝，让百姓真正买上“放心食品”。
