多年来，山东省莒南县坚持把花生产业作为富民强县的主导产业来抓，推进花生产业化，成为全国重要的优质花生生产加工基地和流通集散地。莒南县先后跨入全国油料生产百强县、全国食品工业强县行列，成为全国重要的花生主产区、国家高产优质花生标准化示范区和花生出口基地县，被中国特产之乡组委会命名为“中国花生之乡”。
２００６年，莒南县花生单产３１３公斤，总产１３万吨，收购加工花生３５万吨，实现销售总收入１８．６亿元，自营出口创汇８１０５万美元，花生总产量居山东全省第一，创单产、加工能力、出口创汇三个全国第一。
－－精确把握市场导向 走以销定产、以销促产的路子
当前，在主要农产品已形成买方市场的条件下，花生产业的发展越来越受到市场需求的约束。花生增产了，农民能否增收，关键看市场需求量。如果市场饱和，产品找不到销路，生产者生产得越多，不是收益越大，而是损失越大。莒南县按照市场需求组织生产，让农民以销定产、以销促产，从而减少了生产的盲目性。同时，注意搞好市场预测分析，根据市场需求量引导生产。
他们立足县内，先后在花生米加工流通较集中的汀水、涝坡等乡镇建立起功能比较齐全的批发市场。同时，积极引导企业在国内外重点城市多设窗口和办事处，广结客户，大力开拓国内外市场。在北京、上海、广州等大中城市设立办事处，以求最大限度地占领国内市场，同时充分利用莒南靠近青岛、日照，出口便利的临港优势，积极开拓俄罗斯、中东、欧盟等市场。
莒南充分发挥龙头企业的辐射带动作用。全县７７家花生加工企业发挥拥有自营进出口权的优势，大搞花生出口及代理业务，产品销往欧洲、东南亚、中东、日本等４０多个国家和地区，花生出口已从单纯的出口原料发展到花生乳白仁、花生果、花生酱、花生罐头以及其他花生制品。今年１－７月份，全县花生及制成品出口实现自营出口创汇６２００万美元，占全县自营出口创汇总额的一半。
龙头企业和个体经营业户共同开拓市场，使得莒南县的花生购销能力迅速提升，全县已涌现出一批花生加工购销企业和一大批个体经营大户，呈现出由供销、粮油和外贸部门以及个体经营者多种主体参与、共同发展的局面。目前，全县年购销能力达到３６万吨，购销市场延伸到鲁南、河南、河北、安徽、苏北、东北、福建、广东、四川等地，形成了“购遍大江南北，销往五洲四洋”的经营格局。
为方便企业了解市场行情，莒南县建立了花生网站，并积极组织各花生加工企业建立网站，制作网页，把产品推向国内外市场。同时，改革传统的交易方式，大力开展电子商务、网上交易等现代交易方式，开通了全省首家花生电子交易市场——山东沂蒙山花生电子交易市场。目前，该交易市场正积极吸纳全国花生企业加入，年内可实现正式运行。
此外，在对接市场方面，莒南县还注意充分发挥协会作用。莒南县花生协会自２００１年成立以来，切实搞好全县花生购销市场的自我管理、自我服务、自我约束、自我调节，积极向会员单位提供产业政策、市场信息和经营策略服务，引导会员单位适应市场形势的发展变化，确定营销策略和目标，帮助开拓国内外市场。花生协会先后帮助１２家花生加工出口企业获得输入欧盟注册，扩大了出口创汇队伍，增加了莒南花生在欧盟市场的份额。
－－建设高效生产基地 走区域化布局、规模化生产的路子
推进花生区域化布局，发展适度规模生产，有利于吸引加工企业进行花生产业化经营，带动加工、储藏、运输、营销等关联产业发展，全面提升特色农产品的品质和市场竞争力。
目前，莒南县花生筛选、烘烤脱皮及精深加工企业已达６００余家，从业人员１０万余人，其中规模以上３７家，省市级龙头企业１７家，有自营进出口权的企业７７家。针对当地花生种植面积大、生态类型多、区域分布差异大的实际情况，经过充分调研和专家论证，莒南县主要规划了三个重点产区：
一是优质花生出口生产区。以北部乡镇为主，充分利用该区域土壤沙性大、通透性好、无污染、种植的花生色泽鲜艳的优势，建设无公害、绿色食品的原料基地。
二是优质花生良种繁育生产区。以东部和南部乡镇为主，利用这几个乡镇花生种植面积大、夏花生种植多，良种繁育基础好、生产水平高、适宜进行优质花生良种繁育的有利条件，逐步建立健全花生良种繁育体系，促进优质花生良种繁育基地的发展。
三是特种花生生产区。该区域地处平原，土壤肥沃，大棚蔬菜面积大，在大棚的边沿或畦埂种植鲜食花生良种，在丘陵地块种植部分大果品种和紫色、黑色花生品种，促进了经济效益的进一步提高。近年来，莒南县先后开发千亩以上的花生开发片２８个，平均每年新增开发面积４万亩，形成了接线连片的开发格局，进一步壮大了花生产业规模。
根据市场新需求，莒南县还积极培育优质专用品种，重点支持花生高产和高油的油用型品种培育，积极培育含油量超过５５％、单产提高１０％以上、抗病抗逆性强的优良品种。几年来，他们先后从山东省花生研究所、山农大、国家花生工程技术研究中心引进丰花１号、花育１６号、花育１９号、花育２２号、丰花５号等优质花生良种。全县建立良种繁育基地村２０余个，计２万余亩。
－－创新机制 走政策扶持、利益驱动的路子
在加快花生产业发展的过程中，莒南县主要建立健全了三个机制：
一是政府推动机制。县里出台了《关于进一步加快全县花生产业化发展的意见》《关于加快花生标准化生产、普及花生良种的通知》等一系列指导性文件。财政、农业、经贸、外经贸、工商、质监、供销、粮食等部门联动，强化对生产、加工、流通等各个环节的衔接。县财政每年拿出几十万元用于购买花生良种赊销给农民种植，秋收后按１：１比例返还，其余部分由县科源花生研究所按良种价格收购繁育，收获后再由企业用于绿色食品基地建设，按保护价收购。县里还协调１７家花生加工龙头企业与乡镇、村和农户签订花生产销和技术承包合同，按合同组织生产。与此同时，莒南县牢固树立依靠加工转化增效益的思想，把发展花生龙头加工企业作为加快花生产业化进程的突破口，从政策、资金、技术、信息等多方面给予重点扶持，努力提高龙头企业的规模、档次和自主开发能力。同时，积极实施名牌战略，把推进品牌建设作为加快花生产业化发展的一项战略举措。
二是投入机制。把花生产业发展作为重点项目优先提报、规划和实施，为项目争取财政资金、世行贷款和贴息贷款支持。此外，还采取滚动开发的办法，在严格落实土地承包政策法规的前提下，将原有花生开发片的承包费投入开发，滚动发展。
三是科技服务机制。县花生生产办公室先后编发了《优质花生地膜覆盖标准化管理规程》《花生中后期管理技术意见》等技术资料，并与乡镇科技服务站等通过开办技术学校、举办培训班、召开现场会、印发明白纸等方式，向农民广泛传授新的种植技术，先后推广新品种１５万亩，指导企业建立绿色食品、有机食品生产基地２５万余亩。
