鲍鱼 虽然富含球蛋白 但非人体必需品
鲍鱼 鲍鱼可以用海产品中的贝壳类产品、鸡蛋、豆制品等代替
鲍鱼是一种螺类，除含有较丰富的蛋白质外，还有部分矿物质和微量元素，同时脂肪、胆固醇含量较低。因为生长在深海，滋阳补阴效果较好，尤其是滋阴功效被认为更适合女性食用。
鲍鱼所含的营养成分中，球蛋白的含量较高。其他动物性食品通常是白蛋白含量较高，球蛋白较少，所以有一定的增强人体抵抗力的作用。
但需注意的是，如果体内蛋白质充分，人体会通过平衡系统自然调节球蛋白、白蛋白的需求比例，健康人体内的蛋白质比例是正常的，没有必要额外补充球蛋白。
海参 不易消化还上火 京城太干不宜补
海参 海参可以用鸡蛋、牛奶、豆制品等代替
海参的主要营养成分也是蛋白质，含量在15％左右。此外，海参中钙、铁、磷及维生素B族含量较高，脂肪、胆固醇含量较低，是典型的高蛋白、低脂肪、低胆固醇食物。
从中医角度看，海参偏温，可用于辅助治疗肾虚等症，但一般人食用后容易上火，且不易消化，特别是北京这样的气候较干燥地区，海参并不是理想的滋补品。
燕窝 氨基酸含量丰富 适宜烧伤放疗后
燕窝可以用鸡蛋、牛奶等富含氨基酸的食物代替
燕窝主要含的是水溶性蛋白质，以及甘氨酸等氨基酸。氨基酸是一种生物活性物质，能促进细胞组织的生长和再生，因此燕窝较适合烧伤病人或放化疗后的病人在康复期食用，帮助损伤细胞的修复、重建。燕窝还含有胶原蛋白、矿物质，因此也被用在各种美容化妆品中。
燕窝的性质较平淡，既不促热，也不滋阴，由于对皮肤有益，皮肤又和肺相表里，所以比较适合的也包括肺部有疾患的人。
