宁波市在吉林建立优质牛肉供应基地

    我市近日在吉林建立优质牛肉供应基地，以解决宁波市场高品质牛肉缺少供应保障的难题。

　　牛肉是宁波市民喜爱的高档肉食品，仅市区每天的牛肉消费量就超过200头。但记者从市贸易局了解到，宁波市场的牛肉基本上依赖外地调入，其中多数是水牛肉，高品质的黄牛肉少，且一直没有稳定而充足的供应渠道。

 
　　为了解决这一市场难题，经过长期考察，我市最近在吉林省伊通县、桦甸市、榆树市建立了西门塔尔黄牛直供基地。据市贸易局屠管所肉品专家介绍，西门塔尔黄牛是世界知名的肉牛品种，牛肉品质在众多黄牛中属上等。而当地土质肥沃无污染，饲料均为无公害农产品，生产周期长，所以出产的西门塔尔黄牛肉质特别鲜美。

　　据悉，我市已有超市企业与该基地建立了直供渠道，并派人对牛饲养、运输的全过程进行品质监控。目前，宁波有几家超市已投放首批西门塔尔优质牛肉。