白菜、萝卜和大葱，是威海人冬季储菜的三大件。目前，白菜和萝卜价格不算贵，批发价分别是每公斤1元和0.7元，而大葱的价格比去年秋天贵了近三倍，成捆购买价格在1.6～1.8元/公斤，而去年同期的价格在0.6～0.7元/公斤。据了解，我省西部大葱大量出口、本地大葱种植面积减少，是造成葱价猛涨的主要原因。
我省西部出产的大葱是威海市市民每年冬季储葱的首选。然而，据市农副产品批发市场和几个蔬菜早市的菜贩介绍，章丘、寿光一带的大葱今年大量出口。20日，威海市农副产品批发市场西首菜贩李先生刚刚从章丘返回，他告诉记者：“在章丘，优质大葱大部分出口，且供不应求，由于价格太高，菜贩接受不了，因此，目前威海市蔬菜批发市场上的大葱减少，有限的大葱价格水涨船高。”
据菜贩反映，往年每到秋季，到威海市及邻近的牟平蔬菜基地走一圈，发现到处都是成片成片的大葱，今年不同，每到一处，没有几处像样的大片葱地。据菜贩分析，去年大葱种植量太大，葱农因葱价过低吃了亏，有的每500克就一毛左右，过贱的葱价让葱农伤心不已，使今年大葱种植量陡减。
多数葱贩分析，尽管目前大葱价格过高，但过高价格不一定会持续过久。菜价随着市场而调节，像前期白菜价格走高，当远近菜贩都知晓这一事实之后，全国各地，特别是东北大白菜大量涌进，使白菜价格迅速下滑。大葱同样如此，几周过后，当市场得知威海大葱存量少的时候，河南等产葱区的大葱也不会坐失良机，肯定会及时调运。另外，本地尽管大片葱地不多，但零散葱农一旦出动，大葱积少成多，一旦运至市区，葱价便会迅速下降。
