减肥食谱一则
No.11
有些人一时减肥意志强烈，进行“饥饿式节食减肥”，一天只吃进二百卡以下食物热能，一个月内减掉八公斤体重，这种快速减肥成功的例子虽然不少，但不值得鼓励，原因是一阵强力减肥后，意志容易松懈而无法把减肥变成生活习惯的一部分，在减肥意志崩溃后，体重迅速回升。
重新长肥后还是可以减肥成功，但这些人的体重就变得一个时期高一个时期低，越来越多的医学证据显示，体重时高时低会缩短寿命，体质较差的人会经不起饥饿式节食而生出病来，得不偿失。
减肥食谱一则
本减肥食谱提供者在半年的时间内由80公斤减至60公斤，不仅外貌年轻许多而且看起来神清气爽完全看不出来他曾重达80公斤，但食谱内容不见得适用於每一个人，敬请自行评估后采行之。
1.早晨起床先喝杯白开水(空腹)，早餐可吃全麦土司加半杯脱脂牛奶，但不可不吃。
2.午餐可选择A或B餐
A 餐：以水果为主,苹果或蕃茄为佳,尤其苹果成效显卓,形式不拘, 打汁切块皆可,打汁则易大量食用及携带,蕃茄则宜买可果 美100%易开罐原汁,购买方便不含糖并可防止饥饿及提供必 需之营养。苹果功效最佳,可促进肠胃蠕动刮除经年附着肠 壁之宿便俾使凸出之小腹迅速消失(6日内见效)
B餐：以一般正常之晚餐为主,惟仍需注意菜量增加,米饭量减半(但不 得缺少)忌任何形式之油炸类食品而含油量多之食物宜沥乾后食 用并以开水代替喝汤,9:30以后严禁进食(宵夜)。(若觉上述之早餐及午餐吃法无法适应时,则早中晚皆可采用(晚B)餐吃法。)
以下事项盼能恪遵不悖，以收事半功倍之效：
减重期间不得剧烈运动(散步、保龄球可)。
为免营养失调,期间须每日补充综合维他命。
绝对禁食高热量食物如油炸类食品、薯条可乐及市售之易开罐、铝铂包之含糖饮料。
米、麦、面粉等淀粉类食物虽不可缺,但应尽量减少(至少减半)。
养成每日量体重之习惯(时时警惕)。
以清淡之食物为佳(降低食盐之摄取量)。
禁食香蕉、蛋糕、全脂牛奶、冰淇淋,以及勾芡之食物和白菜。食谱中尽量以自己所喜欢吃而又属低热量之食物来搭配食用,减重方可持之以恒。
食物之烹调,减少用油(但不得无油)。
减肥嘴馋时该吃些什么？
No.12
开始进行减重计划时，因为还在适应期间，所以对于食欲的控制尚不能随心所欲，总想吃些零嘴解解馋，严重的会以零嘴来犒赏自己减重的辛苦。若选择的零嘴不正确，也会使您的体重上升喔！
哪些零嘴较好呢？选择的原则为低热量、低钠、最好是新鲜的食物。
一、新鲜的食物：
例如蔬菜、水果、五谷根茎类；您可以烤个马铃薯不加奶油，或者是烤一片高纤维土司面包或是亲手做个水果果冻既清凉又健康。
二、市售产品方面：
一定要先看清楚包装上的营养标识，看看所选择的食物热量多少、脂肪多寡后再选择。
三、教您几个嘴馋时的点心做法：
1、优格水果：市售脱脂低热量的优酪乳淋在切好的水果上再放入冷冻库中，过一会儿就可以食用。要注意的是优酪乳和水果是有热量的，千万要适可而止。
2、烤苹果：将苹果中间核去掉，用叉子将苹果刺几个洞，然后包上保鲜膜放入微波炉加热约5*6分钟。
常识：小编来告诉您为什么会嘴馋
“不饿，可是还是想吃”，常常听到有人道出心中的无奈，明明饱了，还是不停的将食物塞进嘴吧，这往往是胖哥胖妹体重上升的主因。但想吃不等于饥饿，所以要减重的人，得区分清楚是真的饿了还是嘴馋，才能踏出减肥成功的第一步。
以科学角度来说饥饿与食欲（想吃）是两件事。饥饿的感觉是由体内的刺激产生，胃里没东西时会收缩，到后来会头昏、发抖及血糖降低等现象。而食欲是由外在的刺激，所产生的，如看到食物的外观、香味、色泽……所产生的。由于两者都会有唾液开始增加、胃也开始收缩的现象，所以容易混淆。
想避免爱吃鬼附身，可在“想吃”念头出现时吃点含糖份及纤维质的水果。水果中的葡萄糖很快被血液吸收，一下子就觉得饱了，而且刺激脑脑内啡的释出，不但保持愉快情绪，加上纤维质延后饿觉出现、稳定血糖，当然有效杜绝想吃的念头。
