在国民经济持续较高速度增长的背景下，我国价格形势发生了明显的变化，各种价格均呈现上升的走势，价格运行呈现新的特征。国家统计局11月13日公布的10月份居民消费价格总水平比去年同月上涨6.5%，比上月上涨0.3个百分点。1-10月累计，居民消费价格总水平同比上涨4.4%。统计显示，10月份居民消费价格城市上涨6.1%，农村上涨7.2%；食品价格上涨17.6%，非食品价格上涨1.1%；消费品价格上涨7.8%，服务项目价格上涨2.3%。食品依然领涨10月份CPI。10月份，食品类价格比去年同月上涨17.6%。其中，粮食价格上涨6.7%，酒类价格上涨3.5%。特别是知名白酒品牌价格普涨30%以上。近年来，原材料涨价一直威胁着白酒业，特别是节日旺季，涨价成为了白酒市场的常事。那么，未来白酒市场价格将走向何方？
一、白酒掀起涨价潮
今年以来，物价上涨的浪潮一浪高过一浪，尤其是食品价格持续攀升上涨，成为影响居民酒水消费价格水平的主要因素。今年春节以来，市场上的一些知名白酒品牌就已开始酝酿涨价事宜。
笔者从中国酿酒工业协会获悉，目前，北京市场上，茅台、剑南春、泸州老窖等大批高档白酒已全面涨价，平均涨幅高达20%。据北京市糖业烟酒经营公司姜先生介绍，今年9月19日五粮液总厂向各经销商下达了五粮液全面涨价的通知。目前，500毫升装52度的五粮液批发价已经涨到358元，39度五粮液批发价也达268元，价格比9月平均提高了50多元，甚至出现了一天涨价10元的情况。
在广州白酒市场，自五粮液率先涨价之后，目前，剑南春和茅台价格上调幅度在10％左右，而汾酒、全兴、长寿村的价格也开始全面上调。据闻，酒鬼也在酝酿调价。笔者委托朋友探访吉之岛、万佳、好又多等多家大型超市发现：原价320元的珍品茅台价格提高到428元，原价338元的剑南春价格提高到395元，原来销售699元的天源长寿村25年陈酿酒价格则提高到769元……与之前只有高档白酒价格上涨、中低档白酒价格保持平稳的情况略有不同的是，现在涨价的白酒档次在扩宽，从高端、中端到低端平均上涨了20％。
而笔者委托的南京朋友走访南京市内几家大型烟酒专卖店及超市后反馈的信息表明，目前受到广大消费者青睐的洋河、五粮液等品牌，价格早已是“水涨船高”，且大部分品种涨幅均在30%左右。在一家五粮液专卖店，52度五粮液售价为488元/瓶，比中秋节前上涨30元。据该店销售人员介绍，近期，他们接到厂家的调价通知，除52度外，39度也由376元/瓶上调至396元/瓶，不过45度五粮液的价格没有变化。受其影响，不少省外酒业也在第一时间做出回应，纷纷将膝下的品牌价格进行调整，少则40-50元，多则100元以上，在互相“攀比”着。朋友在电话中说，今年5月份，南京市的部分高档白酒价格在经过调整后，其中52°水井坊500ml普通装售价380元/瓶、52°剑南春500ml装268元/瓶、53°飞天茅台500ml装430元/瓶、52°国窖1573 500ml普通装售价310元/瓶。时隔几月，部分品牌的涨价幅度令人咋舌。
前几天，笔者电话联系南京几家大型超市及附近的烟酒专卖店了解到，水井坊涨至395元/瓶，飞天茅台价格调整为488元/瓶，国窖1573普通装的价格则猛蹿至498元/瓶，近六成的涨幅让人惊叹不已。
瑞金路金润发店的一位厂家代理人员在电话中声称，对于南京市目前中高档酒产品市场，众多厂家早已觊觎许久，其中作为苏酒的代表，江苏洋河酒业为其旗下的洋河系列早就进行了声势浩大的造势行动，巨额的广告投入换取的是喜人的销售业绩。此外，郑州、福州、上海、大连、昆明、成都、北海、柳州、长沙、贵阳、兰州、乌鲁木齐以及太原等城市的白酒市场都有不同程度的价格上涨。
二、高档白酒领涨市场
在今年的白酒价格上涨浪潮中，高档白酒成为领头羊。已经身价不菲的五粮液，自从穿上“新衣”后，45°的白酒每瓶飙升至458元，53°茅台每瓶从478元涨到了508元。
长春人民大街附近某白酒专柜销售人员在电话中告诉笔者：“从9月底以来，厂家的出厂价没涨，但经销商手里的货价却在不断提高，有些品牌在短短两个月的时间内就提价数次。现在市面上53°茅台只有少数大型超市和商场有货，小型超市早已断货，同时批发价格涨了50多元。” 在五粮液涨价的同时，茅台反而对其全国经销商实行了限价措施。
在河北市场，据茅台酒津冀区域经理李明彦介绍，这次限价令涉及茅台集团10多个品种。不过，由于最高限价比此前省会市场上的价格高，所以，在供不应求的市场条件下，省会各茅台专卖店纷纷将53度茅台由518元/瓶调至最高限价538元/瓶。 不过业内人士认为，长达5年的生产周期与不断增长的市场需求，导致持续一年多的茅台酒供应紧张局面，这也是近年来其价格猛涨的原因。高度酒涨价，销售商对其销售情况却并不感到乐观。某烟酒超市销售商公开说，白酒如此大幅度调价令销售商难以接受。
“由于现在53°茅台的批发价格已经上涨，且货源紧张，所以每位顾客限购一瓶。”某茅台销售专柜销售人员说，自从高档白酒涨价以来，由于一些消费者难以承受，高档白酒市场的销售额出现了滑坡。现在高度酒批发价又提高，但烟酒超市谁都没敢率先提高零售价。面临着销售方面的压力，部分超市宁愿放弃一部分利润也不愿放弃市场，因此，只好想出限量销售的对策。据销售人员介绍，每年这个时候，白酒尤其是高档白酒的销售就进入了高峰期，销量增长多少虽然没有具体统计，但预计增长15%不是问题。山东一厂家相关人员说，目前高档白酒的畅销程度是前几年都没有的，估计是大家口袋里都有钱了。
三、白酒涨价缘何因
涨价是由于原料成本和运输成本的上涨，目前包括粮食在内的各种生产资料的价格均在上涨。从酿酒的高粱到玻璃瓶、纸箱等都在不停地涨价。再加上近年来国家抓紧了对酒类专卖的管理之后，增加了相关的税收，这也是高档白酒涨价的重要因素。高档白酒涨价，仅仅是缘于粮食涨价吗？
业内人士认为，粮食、大麦等价格上涨对白酒企业来说，无疑是一个借题发挥的好机会，沉闷已久的白酒市场太需要这么一个机会。加上正好是销售旺季来临，部分白酒企业近年来利润太低，调价也是顺势而为的事。
