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十种抗疾病食物大公开

时间:2007/11/14 14:35:16 来源:网友

    那么从今天开始,老年人就应该把这十种食物算入你的饮食计划内了。但是要记住的是,要想真正拥有健康的饮食,仅仅这十种食物是远远不够的。专家还指出,食物的多样化是饮食的重要部分。那么不够健康的食物,应该被营养的食物所代替,这样才可以帮助在获得足量的营养时,不用摄入那么多的卡路里。

        "超级食品当然是很好的了,但是更重要的是,你的饮食模式要多样化,也就是说你要多吃各种各样营养含量高的食物,这样你的饮食才会更加健康。" 塔夫茨大学的营养学教授Alice Lichtenstein, DSc说。

        以下我们将介绍这十种食物:

        抗疾病食物1:莓

 

        ·吃浆果可以抗

        根据美国农业部研究表明,蓝莓是含抗氧化物质最高的水果,排在第二名的是小红莓,其次是黑莓和草莓。莓的颜色来源于花青素的色素,抗氧化物质可以中和自由基。这种自由基可以引起慢性疾病的,如癌症,心脏病等。莓,特别是小红莓还可以防止尿管感染。

        每天吃量为一杯的莓,是很不错的。你可以当作零食来吃,也可以放在酸奶上吃,也可以和松饼或沙拉或是思慕雪混在一起吃。

        抗疾病食物2:奶制品

 

        奶制品不但是提供钙元素的好食品,而且它含大量的蛋白质,维他命(包括维他命D)和矿物质。这些元素都是对抗骨质疏松症的关键元素。2005年,美国政府营养指示建议大家每天要摄入3份量的低脂奶制品,同时还建议每天做承重活动训练,可以强健骨骼。(如果你无法每天都坚持,那么其他含钙元素的食物包括蔬菜,羽衣甘蓝,椰菜等你都可以去尝试,另外还有含钙元素高的豆制品,果汁和谷物等,你都可以去尝试。)

        除了帮助你强健骨骼外,奶制品还可能会帮助你减肥。研究一直在继续,但是还是没有足够的证据证明,每天三份量的奶制品可以帮助你减少肚子的肥肉,最终达到减肥的效果。

        低脂奶制品是最好的零食了,因为它们不但含有碳水化合物,还含有蛋白质。

        “奶制品不但是糖尿病患者最好的零食了,同时还是其他任何人最好的零食。因为奶制品可以保持你的血糖水平。” 美国营养学会发言人Bonnie Taub-Dix, MA, RD说。

        将思慕雪和低脂酸奶或牛奶一起食用是很好的,你也可以加入一些橘子汁,一少许的草莓,这些食物都是可以取代你平时的零食的,而且相对会健康很多哦。


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